肯亞 烏克麗麗/黑莓皇后 期間限定特賣 - 咖啡討論

大家好，我們是黑美珈琲。

感謝版友們的熱情支持，上個月「日曬原生藝妓」的酒漬葡萄乾和黑色莓果的豐富層次，
酒香四溢的咖啡想必讓大家印象深刻！

延續黑色莓果的主調，這次我們往南走到了肯亞，帶大家尋覓「黑莓皇后」，您準備好了
嗎？

Let’s go！肯亞 烏克麗麗/黑莓皇后 (祈安布) 圓豆 19/04 批次 Kenya Peaberry Ukli
li (Kiambu)
https://i.imgur.com/45bUKGQ.jpg
https://i.imgur.com/7ncuqC4.jpg

烘焙度：淺中焙（一爆開始約1分鐘40秒，下豆溫210度）
烘豆機：RF1200
https://i.imgur.com/iR0Jnqg.jpg

風味描述：（生豆商提供）
乾香為濃郁的梅子、黑莓、黑醋栗、仙楂與酸梅黃金糖香氣。入口以酸甜的黑醋栗、黑莓
、梅子為主調，隨後浮現柑橘與蔓越莓汁風味，後段帶有仙楂及飽滿甜感，酸值明亮且口
感厚實，典型的肯亞調性。

本店手沖評測：（烘完冷卻約一小時後）
驚人的爆炸甜感，濃郁酸梅 、楓糖漿甜香縈繞。
黑醋栗、黑莓如同炸彈般襲擊，香氣久久不散，口感厚實；酸度在入口最明顯，但會逐漸
延長，從口腔到喉頭，最後轉化成濃縮黑莓汁，後段浮現仙楂、梅粉尾韻，液面香氣中隱
含著酒香。
https://i.imgur.com/unYnPYT.jpg
我的總結：整體是爆炸般黑莓酸甜香，口感飽滿，甜香四溢。

11/28-12/6 期間限定特賣 半磅240元
接單後12/6 起依訂單順序烘豆出貨

任何訂購問題歡迎在蝦皮「聊聊」與我聯繫，謝謝！
蝦皮訂購連接：
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除了烏克麗麗之外，還有日曬果丁丁、日曬沃卡、水洗烏拉嘎等好豆等您逛逛喔！
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謝謝redddd版主審核及咖啡版～

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