聰明濾杯如何煮出crema? - 咖啡討論

Doris avatar
By Doris
at 2019-09-12T10:40

Table of Contents

請問聰明濾杯如何煮出crema?
就是咖啡上面的那層油脂

每次用濾杯，看到杯面奶油般渾厚的crema一起被濾掉就覺得很可惜，有種暴殄天物的感
覺

可是聰明濾杯水是從底部出來
crema怎麽樣都下不來
跟義式萃取方式就不一樣
難不成真的用湯匙撈嗎?


--
Tags: 咖啡

All Comments

Wallis avatar
By Wallis
at 2019-09-15T01:38
換器材
Erin avatar
By Erin
at 2019-09-19T11:56
你要先了解萃取方式有根本上的不同啊...
Susan avatar
By Susan
at 2019-09-22T12:50
真的想要多點油脂感 就用非濾紙過濾的器材囉
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2019-09-27T12:33
在羊身上拔不到豬毛
Candice avatar
By Candice
at 2019-10-01T21:13
你確定喜歡那個味道嗎
Agnes avatar
By Agnes
at 2019-10-02T06:51
不可能
Ida avatar
By Ida
at 2019-10-04T12:09
你是用多深的豆子，上面會有油，你可以先撈起來喝看看 XD
Robert avatar
By Robert
at 2019-10-08T19:17
試試看法蘭絨濾布？
Rachel avatar
By Rachel
at 2019-10-10T08:09
改用法壓壺 水就跑到上面了
Belly avatar
By Belly
at 2019-10-11T20:44
金屬濾網？
Steve avatar
By Steve
at 2019-10-16T15:24
那不是都雜質嗎？
Carol avatar
By Carol
at 2019-10-18T05:25
聰明濾杯那上層不是crema…
Audriana avatar
By Audriana
at 2019-10-22T07:36
crema單吃很噁爛
Dinah avatar
By Dinah
at 2019-10-25T15:45
版主推文笑爆 法壓也有一層啦但你可以喝看看(?)
Oliver avatar
By Oliver
at 2019-10-30T10:54
那不是crema,只是排氣產生的泡沫
Frederic avatar
By Frederic
at 2019-11-02T08:48
想要油脂豐厚一點你可以換金屬濾杯或是濾布賽風
Callum avatar
By Callum
at 2019-11-02T23:12
加點刮鬍泡試試 (誤) 話說我滿想看一下濾杯出現的"奶
油般渾厚"crema到底長怎樣
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2019-11-04T23:28
倒一份剛粹好的濃縮到你濾下來的咖啡裡就有了
Jessica avatar
By Jessica
at 2019-11-05T14:31
聰明濾杯、crema？？ 我的手沖壺也可以有9大氣壓嗎？
Ida avatar
By Ida
at 2019-11-09T11:58
排氣當作crema? XD
Doris avatar
By Doris
at 2019-11-13T07:53
https://i.imgur.com/CudUtdf.jpg
你說的是這個嗎..........
Daniel avatar
By Daniel
at 2019-11-13T10:25
聰明濾杯跟crema???? 這兩個不是空集合嗎???
Andy avatar
By Andy
at 2019-11-17T17:58
我到底看了什麼 我書讀得少不要騙我
Bennie avatar
By Bennie
at 2019-11-21T01:06
有笑有推
Kama avatar
By Kama
at 2019-11-23T01:05
有點可愛 XD 大家都有新手期嘛
Dora avatar
By Dora
at 2019-11-27T14:39
XDDDDD
Hedda avatar
By Hedda
at 2019-12-01T08:34
原PO有試著舔舔看嗎？
Linda avatar
By Linda
at 2019-12-05T09:31
看到f大的圖終於懂了XDDDD
Ida avatar
By Ida
at 2019-12-07T04:48
我做了賣你
Selena avatar
By Selena
at 2019-12-08T23:42
你們不要欺負原PO啦....我笑到不行
Brianna avatar
By Brianna
at 2019-12-11T06:13
看起來又是一個中了crema毒的鄉民
Adele avatar
By Adele
at 2019-12-13T22:56
原來是_板，我還以為是咖啡板
Anthony avatar
By Anthony
at 2019-12-14T21:03
加兩份espresso到下壺試試看
Belly avatar
By Belly
at 2019-12-16T08:39
加一點花生油打發就可以了
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2019-12-19T07:51
怎麼感覺有點傻
Olivia avatar
By Olivia
at 2019-12-19T15:44
直接吃粉，選我正解（X
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2019-12-22T10:33
先google自己要的東西是啥...
Una avatar
By Una
at 2019-12-24T16:50
回覆的好兇哦
Madame avatar
By Madame
at 2019-12-27T04:57
還好吧沒很兇吧
Audriana avatar
By Audriana
at 2019-12-29T17:45
蠻歡樂的阿哪有兇XD

［問題］美國西雅圖推薦造訪咖啡店

Annie avatar
By Annie
at 2019-09-12T08:03
請問有熟悉美國西雅圖的大家 西雅圖這邊除了創始店的星巴克外 有哪些自烘店或是有特色推薦的店可以踩嗎？ 感謝大家回覆～～ - ...

小飛馬600n接粉器

Franklin avatar
By Franklin
at 2019-09-11T21:30
請問原廠接粉盒放進磨豆機出粉口會卡卡、緊緊的嗎？ 需要用力才能進去，擔心會磨傷底部表面。 謝謝！ - ...

新手入坑搭配

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2019-09-11T21:15
肥宅小弟 在公司看到同事個個都有整組的手沖 被燒到也想弄一組 版上大大有沒有推薦整組清單 目前 HARIO 雲朵壺+v60樹酯濾杯+下壺 另外想了解 手沖壺或溫控壺推薦！ - ...

請問單品咖啡豆大家都哪買？

Carol avatar
By Carol
at 2019-09-11T16:04
我住新店想問大家都去哪買單品咖啡豆 最近在練習泡冰滴咖啡 因為之前都用義式咖啡機沖 所以手邊豆子只有口死口的星巴克豆 喝起來就.... 有推薦買的方式嗎 謝謝大家 ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

徵求2019咖啡展QR Code或邀請代碼

Selena avatar
By Selena
at 2019-09-11T15:30
剛好看到有廠商放在公開的地方 不過不確定是不是要順便回饋給有按讚跟追蹤的粉絲 感覺直接連同邀請碼轉貼過來會怪怪的 還是請你們點進去看吧 FUGO CAFFÉ邀請你參加 2019台灣國際咖啡展 歡迎索取免費門票！！ 輸入邀請碼：(請至網頁觀看) 非常期待今年11月咖啡展與你相見歡！！ #2019台灣國 ...