義式豆推薦？ - 咖啡討論

Genevieve · 2021-03-29

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來請教大家

買磨豆機迪生送一包義大利豆
搭配來很對味

相對於我自己去附近咖啡(名)店買的自烘豆
反而沒那麼令人驚艷
(應該是個人偏好不同)

大家平常都買哪裡的豆子
搭配牛奶可以襯托其強烈厚實的香氣
榛果？可可？不知道怎麼形容

台灣自家烘的義式豆有沒有哪間可以做出這樣的豆子呢？

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咖啡

All Comments

Eden2021-04-03

你講一下哪裡比較好，我推薦新北永和的壹陸壹的豆子

Quintina2021-04-04

卡卡愛小黑貓黑天鵝

Noah2021-04-07

謝謝看起來不錯

Frederic2021-04-09

義式的廠豆配方很多都有羅布吧？很多厚實的口感跟香氣沒
有羅布的配方很難做出來

Carolina Franco2021-04-10

小雨咖啡的義式配方豆應該是你愛的味道

Lydia2021-04-11

kakalove小黑貓一般人接受度高個人偏愛雙魚配方

David2021-04-11

抱歉多打一個惡，就是你要的味道=.=

Andrew2021-04-14

找標榜深焙的店家看看吧桃園玩咖啡拉花那麼強應該有深
焙的配方吧? 大概應該? 先說我沒喝過

Rae2021-04-19

你喜歡的是廠豆，一般店家滿難烘出類似的

Puput2021-04-20

里德義大利金牌

Agnes2021-04-22

廠豆+1！

Edward Lewis2021-04-26

廠豆+1 參考這串的品牌試試看吧
https://mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=3442722

Lily2021-04-26

Costadoro

Elvira2021-05-01

Illy Lavazza的金牌都很不錯

William2021-05-02

我自己是超愛Lavazza Oro金牌咖啡豆中烘焙但卻十分夠味

Irma2021-05-05

然後最近試過幾包台廠的賣場豆覺得伯朗義式頗不錯

Blanche2021-05-09

上面這幾支都是純阿拉比卡至少是這樣標啦

Michael2021-05-14

我全聯買hausbrandt金色罐子的義式豆，便宜又好喝

Emma2021-05-15

廠豆要說不新鮮雖然沒錯但依照他們的銷售方式來說通常都
能維持穩定的水準即使是過海水進口放置了一段時間對於
味道的影響其實沒有想像中的大因為以他們的設定來說耐放
本來就是一個重要的考量點另外要說口味的話其實每家廠豆

Valerie2021-05-17

的風味口感都會有蠻明顯的差異南義北義的差異更大台灣
有一些堅持義大利正統做法的義大利咖啡聯盟的咖啡廳每間
選擇的廠豆都會不太一樣可以到處去嘗試一下起碼他們都
比較確實的還原廠豆的基礎風味

Emma2021-05-18

lavazza的espresso粉是目前喝過堅果味最濃的

Mason2021-05-23

全聯hausbrandt金罐義式豆+1，每個月特價時段平均一
罐249。我覺得illy就算紅罐也烘太深，水量多沖淡
點也帶苦味。

Xanthe2021-05-25

hausbrandt不錯但堅果香氣個人認為仍和Lavazza金牌有距離
不過兩者價位差距不小這樣比不太公平就是了

Genevieve2021-05-26

Costadoro

Rosalind2021-05-29

義大利廠豆都是寫有效期限，他們的限期大概都是24個月
吧，以我看到的，往前推就是製造日期啦

Carol2021-06-02

突然想到好像除了CR 也很多咖啡廳送ICT義大利評鑑

Frederic2021-06-06

找送ICT的自烘店應該可以新鮮又接近義大利口味吧?

Donna2021-06-08

Kimbo 的義式豆<

Mason2021-06-09

推小雨

Una2021-06-11

個人很喜歡卡卡愛的新月

Steve2021-06-12

新月有買！

Erin2021-06-15

卡爾地的義式豆夠深配奶好喝

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