統一星巴克打造悅讀概念門市-咖啡與書的全新結合 - 星巴克討論

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咖啡飄散的是什麼香味？最新的詮釋是「書香」。邁向2011年，
台灣的連鎖咖啡產業將邁入下一階段，統一星巴克「心靈花園」概念
再進化，結合咖啡、書籍與講座等三大元素，打造「悅讀」概念門市
，從商圈選擇、門市硬體規劃、空間設計、到運作內涵..等，將「
悅讀」的意涵傳遞給每一位消費者，帶領台灣咖啡產業進入嶄新視野
。統一星巴克「悅讀」概念門市，首次在門市打造藏書空間，不僅存
放超過500本書籍，在座位區設備也思考顧客閱讀時的舒適性，甚
至可舉辦讀書會或講座..等。統一星巴克期望藉由「悅讀」概念門
市的發展，再次突顯星巴克門市兼具連鎖經營下，同時保留不同門市
的特色，「心靈花園」定義再延伸，讓台灣的連鎖咖啡產業呈現更多
元風貌。

除呈現「悅讀」概念，統一星巴克也積極走入當地社區，去年12月
開始進行募書活動，精挑整理了500本優質的二手書作為好書推薦
，延續書籍的傳遞價值。另外，開幕當天統一星巴克更舉辦「與書做
朋友」活動，號召民眾捐出一本想分享的書籍給「悅讀」概念門市，
即招待前100名民眾中杯那堤一杯。統一星巴克希望藉由二手書募
集，鼓勵愛書人可以將書籍分享出來，將自己當初閱讀時的感動傳遞
給下一位來到門市顧客，這就是一種交心與感動的串連，讓民眾能更
加體會咖啡與書結合的氛圍。

統一星巴克總經理徐光宇表示，統一星巴克邁向第十三年，推動心靈
花園的概念，並持續打造個性化咖啡館。在台灣，我們觀察到星巴克
這第三生活空間已深度地融入顧客的生活當中，不論是聚會聊天、閱
讀看書、開會辦公，其中在門市裡看書更是非常多顧客的習慣，因此
統一星巴克歷時半年，依據師大商區獨特的人文氣息，量身打造最新
「悅讀」概念門市，不僅與聯經出版社異業合作，提供多樣多元的好
書與講座，更結合募集二手書活動來延伸書籍的價值，讓顧客們不只
品嚐咖啡，也品味好書，進而創造出更多社區的獨特風格，持續為消
費者創造絕無僅有的星巴克體驗。

統一星巴克自2009年提出「心靈花園」概念，即在台灣各地打造
特色門市，投入資源並舉辦各種講座、展覽，帶給台灣消費者全新的
咖啡體驗，目前不同風貌的概念門市像是第一家代表心靈種子的明倫
門市、充滿文藝與樂曲的重慶門市與漢中門市、東方茶館特色的龍門
與介壽門市..等，都為商圈與社區創造出獨特的體驗與歸屬感。在
統一星巴克的努力之下，「心靈花園」也即將邁入另一個全新「悅讀
」概念，藉由二手書、讀書講座、精選書籍，豐富星巴克「心靈花園
」的內涵！

座落於師大路和雲和街轉角的「悅讀」主題門市，門市內外觀設計導
入新概念設計的藝術風格，保留原址書香的氛圍，並結合星巴克咖啡
館的內涵，1樓把遠從西雅圖咖啡豆烘焙廠運送來的咖啡生豆麻布袋
以拼貼的方式裝飾主牆，呈現採收咖啡果實的豐收情境，傳達星巴克
共愛地球理念；空間規劃上，兩層樓共有近100個座位，在B1的
沙發區更營造出家中書房的舒適感，書牆上擺放著上百本經典書籍與
募集而來的好書，包含文學、人文、咖啡、藝術、旅遊等多元面向，
而屏風另一側大型的共用桌，讓同好們可以在讀書會或是講座論壇中
便於交換心得，讓整體空間充滿溫暖的人文薈萃；在社區活動部分，
除了持續推廣募書活動更與多位知名作家合作講座，將文學與美學向
更多的顧客、同好們與社區居民分享。


n 悅讀概念門市開幕活動
1. 與書做朋友2011/1/13 (四)
- 開幕當天，在該門市前100位參與捐書的顧客，統一星巴克即招待
中杯那堤一杯
2. 消費滿額贈禮 2011/1/14 (五)起
- 單筆消費滿600元，即可獲得悅讀門市專屬紀念筆記本乙本(數量
有限，送完為止)
3. 心靈花園 共愛地球2011/01/17(一)~2011/1/31(一)

- 活動期間，購買任一款隨行杯或馬克杯，現場即招待中杯那堤一杯
4. 音樂表演2011/1/13 (四) 17:00-18:00
- 國內知名女高音詹怡嘉老師與7位音樂系同學帶來一小時精彩的歌唱
表演

n 悅讀概念門市講座
1. 邊境行走 - 從貝根到台北的德國文學超級新星
- 時間：1/20(四) 19：00-20：30
- 主講人：施益堅(Stephan Thome)，以新人首作之姿入圍法蘭克福書展大獎，榮獲SWR
獎、觀點文學獎最佳作者首作。
- 活動內容：一位非常道地的德國人，卻能說得一口流利的中文，以研
究中國宋明理學而獲得柏林自由大學哲學博士，在台灣寫下《邊境行
走》這本小說。第一次出版小說即囊括德國各大暢銷排行榜的德國作
家施益堅，更以新人之姿入圍法蘭克福書展大獎，與諾貝爾文學獎得
主慕勒並列。這段七年一次繞境節中的時間及故事，讀者與作者在星
巴克中，一起重遊小說中的創作歷程。也讓讀過小說，滿腹好奇及疑
問的讀者，面對面與作者剖析故事中的故事。
2. 天堂與他鄉 - 從畫家高更談小說家尤薩
- 時間：2/24(四) 19：00-20：30
- 主講人：鄭治桂，畫家、大學藝術教師。國立台灣師大美術研究所碩
士，法國巴黎第八大學藝術造型碩士，專研十九世紀法國風景繪畫史
，柯洛研究(Camille COROT)
- 活動內容：2010年諾貝爾文學獎得主尤薩（Mario Vargas Llosa）寫下《天堂在另一個街角》，透過重寫印象派畫家高更
與高更外祖母芙羅拉的雙重故事線，交織成一部意義層次繁複精采的
藝術、文學與社會運動的史詩。鄭治桂老師透過高更的畫作，帶領讀
者進入尤薩的小說世界。


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