磨豆機選擇(Expobar) - 咖啡討論

Kama · 2021-03-08

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各位大大好~

小弟用Expobar + 901N 大約5年了

最近手癢想要升級磨豆機

想請問各位的一些意見

目前有考慮以下兩位選手

1. Anfim SC 鈦刀(二手 7年機)

知道殘粉問題很難解決

但是爬文看到各方前輩大推從901N升級絕對大大提升

但因為前一手是店家使用(營業機) 不知道會有什麼需要注意的地方?

有聽說過刀盤平行度不好而造成磨出來的大小不夠均勻

這方面需要怎麼注意或調整呢?

2. 手磨阿波羅

會拿這台來比較是因為同事超級無敵推這支錐刀

說風味很少有人能批敵

主要價錢也是便宜了許多

因為小弟本身有點木舌屬性

深怕花了錢後無感XD

所以想請教各位前輩意見

感謝各位

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All Comments

Bennie2021-03-13

都說是木舌了何必升級浪費錢

Andrew2021-03-17

阿波羅磨淺培豆有點費力啊

Lucy2021-03-18

F大真是一針見血啊！因為想給木舌一點機會證明自己沒
有這麼木QQ

Gary2021-03-23

風味取向有點不一樣，看主要平常喜歡的調性去挑選可能會
比較適合

Jake2021-03-27

直接上C40

Christine2021-03-30

M47呢？

Hedwig2021-03-31

EK43呢?

Isabella2021-04-04

男人的習性就是買了什麼就說它超棒，不必太認真

Eartha2021-04-05

同事推就跟同事借來玩看看啊

Dinah2021-04-07

樓上正解，最好再跟901盲測一下，搞不好直接省一筆錢

Wallis2021-04-11

營業用 7年不要吧

Jack2021-04-14

1. 聽聽看馬達運轉有沒有異聲、如果有類似敲擊聲或不順暢
的聲音、千萬別買。

James2021-04-19

2. 試磨。依您自己先有的901N為標準、如果磨粉時間過長、
表示刀盤要換了。SC 的刀盤好像不便宜、這個預算要加上去。

Liam2021-04-20

3.看一下搓一下磨出來的粉框、Anthony 兄玩這麼久義式、應

Carolina Franco2021-04-24

該能由粉況約略看出出粉品質。當然最好是能用無底手把試粹
、由粹出過程來看最準。

Callum2021-04-28

4.ANFIM SC 的風味偏通透透明、比較適合SOE espresso/美式
黑咖啡。如果偏拿鐵加奶類、我會建議Mazzer Major 或錐刀
風味架構比較結實圓潤的會比較適合。建議Anthony 大實際試
試再買會比較保險。

Quintina2021-05-01

5. 除非順便要練身體，不然玩精確的espresso 萃取手磨完全
不建議。

Steve2021-05-03

https://i.imgur.com/Jzzpsk4.jpg

Delia2021-05-03

如果是single dose、其實另一個選擇是買台錐刀Sette 270 無
秤重基本版。這台270在中烘以下的espresso 風味有非常好的
水準。901N其實可以留著，這樣Anthony 大您就有一平一錐可

Olga2021-05-07

以換著玩、這樣或許是最佳選擇。

Mason2021-05-09

感謝各位大大提供了這麼多意見!小弟會再好好思考!

Megan2021-05-12

再多做點研究! 再次感謝!!

Franklin2021-05-14

01有位Daniel大有殘粉改良套件

Valerie2021-05-15

Anfim用的

Linda2021-05-20

Daniel 大的賣光了。。

Doris2021-05-23

那個改良套件要到一定的組數才會再做.所以等於是沒囉!
後來還是M01上的有人私訊我才買到的..

Irma2021-05-28

所以現在在看是錐刀零殘粉的磨豆機

Ethan2021-05-31

我個人是用Expobar +F64,供您參考！

Tracy2021-05-31

NICHE ZERO

Faithe2021-06-05

阿波羅可以練出麒麟臂