磨espresso粉要過篩嗎 - 咖啡討論

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By David
at 2017-11-13T15:24

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請問各位咖啡版的前輩

磨豆機磨espresso粉時，所得到的粉會特別去過篩嗎

espresso粗細的粉過篩的話使用的篩粉器是有專門espresso粉的嗎

還是使用一般手沖用的咖啡篩粉器就好了


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Tags: 咖啡

All Comments

Ida avatar
By Ida
at 2017-11-14T04:30
應該是找一台磨度均勻粗細度夠的磨豆機才是正解吧！手
沖用的篩子應該太粗。
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By Queena
at 2017-11-18T21:48
Espresso的粉幾乎跟麵粉差不多細了
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By Kumar
at 2017-11-20T10:26
等你篩完豆粉的風味也少一半了
Heather avatar
By Heather
at 2017-11-22T04:05
其實即便是最好的磨豆機，均勻度還是有差……只是壞
的磨豆機肉眼看顆粒很明顯……不用曬過肉眼可辨識的
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[中西] 1980 CAFE 外帶式咖啡 近新天地、水萍塭公園

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By Michael
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售二手Hario TCA-3

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By Edward Lewis
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Hario TCA-3 如圖。 兩個下壺。一個上壺，一個壺架，一個上蓋（TCA-5)，一個濾器。 無盒，無酒精燈。 售1100 意者請站內信。台北南區面交。 https://i.imgur.com/OnKCvzs.jpg - ...

賣一台二手knc

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By Andrew
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https://i.imgur.com/UNnzHuX.jpg 賣一台黑色knc，使用約一年多 有換過彈簧及用止水膠帶加強調整齒輪 含一顆降壓器 售4800元（可開蝦皮賣場） 機器不保留，以能先交易者優先 意者請站內信 - ...

摩卡壺噴發?

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By Todd Johnson
at 2017-11-12T13:34
各位好，小的菜逼八新手一枚， 目前最常使用的器具是摩卡壺。 有Bialetti比經典摩卡壺兩份式(放公司)和同牌子加壓式的四份式(放家裡)， 因為是木嘴所以也沒有對於豆子特別要求， 只求比便利商店和☆八克好喝就行。 上星期去買路過的咖啡店買了兩磅豆子， 請店員協助磨成摩卡壺用的粗細， 結果在 ...

真的好想贏韓國啊

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By Donna
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2017 World Barista Championship 真的好想贏...韓國啊... 臺灣！加油！！！ https://i.imgur.com/fhgNOuL.jpg 2017 World Barista Championship The Winner Is... 澳洲？ 日本？ 美國？ 中國香港 ...