用AI煮咖啡 - 咖啡討論

要回答這個問題
可參考wiki上面對於人工智慧的定義
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%BA%E5%B7%A5%E6%99%BA%E8%83%BD
搭配人工智能的應用
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%BA%E5%B7%A5%E6%99%BA%E8%83%BD#%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E6%87%89%E7%94%A8

所以簡單來說
"現在"做不到

但回到原PO提到的
複製冠軍的手藝這件事情
這個理論上是做得到
比較精確一點說法是
在冠軍身上黏上sensor配合攝影讀取資訊
將所有資訊記錄下來
然後打造一個機器手臂可以完整呈現冠軍的手法
這是可以做得到
但煮出來好不好喝又是另外一回事
這不能叫做AI(請參考上方人工智慧定義)
這比較像是什麼機械自動化的設備
市面上很多AI的產品
但至於那是不是真的AI那又是另外一回事


剛剛上面說到以現在來說做不到AI煮好喝咖啡這件事情
以下來講講要怎麼做到

人工智慧領域(機器學習/深度學習)
大概會有三種的學習方法
1.監督式學習
2.非監督式學習
3.強化式學習

而在煮出一杯好咖啡這這件事情上
監督式學習會是比較好的一個做法
但首先還是要有一個味覺感知器
可以記錄每杯咖啡味覺的數據
接著由一些專家去標記咖啡煮的好或不好
甚至1-10這種評比
經過大量資料的分析
機器終於能判斷這是不是一杯好咖啡
(但基本上能做到這樣，以後所有的杯測都可以由機器去評比)

接下來還有煮出咖啡這個動作
這部分透過蒐集YOUTUBE上面許多人的沖煮手法
而這邊又可以用強化式學習
讓機器去自我學習怎麼樣的咖啡需要用怎麼樣的手法
才能煮出好味道
(類似像alpha go)

雖然還是省略很多東西
但這大概是如何要用AI煮出好咖啡需要的一些關鍵

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