生豆保存年限？ - 咖啡討論

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By Rebecca
at 2018-04-07T17:22

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在2016年買了幾包生豆
但2017年因為一點意外就整年沒有烘豆
不過都有放在電子防潮箱裡
想請問這樣的生豆還能烘培嗎？
有什麼需要注意的地方？
還是應該let it go?

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Tags: 咖啡

All Comments

Selena avatar
By Selena
at 2018-04-10T04:47
可以，有些豆子放久了反而好喝
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By Ina
at 2018-04-10T18:04
通常放久風味會變淡 但是不一定變好或變壞
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By David
at 2018-04-13T02:38
之前看咖啡書籍介昂，有介紹到老豆烘焙起來較為簡單，不
像新鮮豆難以控制～
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2018-04-17T05:45
正常的話水份較少，風味大多會稍微降低，總之烘起
來喝就知道了～
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By Odelette
at 2018-04-21T00:42
那琥珀那些年份豆是怎麼樣？
Yuri avatar
By Yuri
at 2018-04-21T10:16
有個緬甸華橋說他進了幾支高海拔緬甸豆。初期一直被臺灣
客人打槍，放到第三年後才開始好喝。
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By Hazel
at 2018-04-24T10:11
檢查一下 試烘喝看看
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By Quanna
at 2018-04-26T19:40
變白可能水分變少了，可小批次試烘看看味道，要注意烘豆手法

磨豆機購買請教

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By Ethan
at 2018-04-07T16:12
最近聽我媽說想換磨豆機 想買給她當母親節禮物 想請問 飛馬600n/610n/700s 哪一個比較推薦 平常看她都是手沖咖啡偶爾會用冰滴 麻煩各位了?? ----- Sent from JPTT on my HTC_2Q4D100. - ...

咖啡課程 成為咖啡大師的第一步

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By Ivy
at 2018-04-07T15:54
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By Liam
at 2018-04-07T13:54
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By Liam
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By George
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