步昂買到一款10/2到3烘的熟豆會出油 - 咖啡討論

Hedy avatar
By Hedy
at 2019-10-17T13:00

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因為在板上看到大家對步昂討論熱烈
想說在步昂下下單
這次在步昂第一次一下單
買了兩支單品
90+
跟
蘇門答臘雞尾酒那隻

90+喝起來味道沒有我上次在咖啡廳喝到現烘得來的豐富
蘇門答臘雞尾酒那隻買後第三天開始出油
(整包打開來豆子倒出來明顯看出每一顆豆子都有一層亮亮的出油)

但目前喝起來身體沒有甚麼不舒服的反應

只是好奇中烘焙熟豆
放著正常陰涼冷氣空調室溫24小時過了10幾天開始出油是正常的嗎

業餘玩票玩咖啡喝了一兩年還第一次遇到這麼有趣得現象
會烘豆的大大

大家的的中烘焙豆子大概都多久開始出油呢?

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樓下張爸

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Tags: 咖啡

All Comments

Eartha avatar
By Eartha
at 2019-10-19T22:15
我們應該買到同一批嗎? 我打開時也是亮亮的出油...
Oliver avatar
By Oliver
at 2019-10-24T13:13
我也是....
Edith avatar
By Edith
at 2019-10-26T01:23
+1 出油
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-10-26T03:54
中培出油是很怪的 除非豆子特性(他們家買過好幾回 沒
買過中深烘以上 倒是沒遇過出油)
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2019-10-30T12:25
烘焙手法問題，有些人就是大火烘 降溫不足容易出油
Franklin avatar
By Franklin
at 2019-10-31T23:06
出油就是聞起來香、喝起起來差一些
Enid avatar
By Enid
at 2019-11-01T22:53
我的是90+ 出油
Robert avatar
By Robert
at 2019-11-06T10:33
碰二爆就開始出油了，勉強要說中焙也還合理啊
Franklin avatar
By Franklin
at 2019-11-08T20:41
淺焙也會出油喔其實，那是烘焙過程火力配置的問題
Lily avatar
By Lily
at 2019-11-11T11:35
然後出油跟瑕疵味沒有絕對相關，以喝到為準
只是出油可能讓賞味期比較短就是了
Rae avatar
By Rae
at 2019-11-13T03:23
http://bit.ly/35G2bQr 步昂的回覆在這邊唷
Rae avatar
By Rae
at 2019-11-18T02:47
#1Tg2z5_d (Coffee) 給文章代碼就好
Linda avatar
By Linda
at 2019-11-19T21:14
人家明明有客服到這裡洗版幹嘛

關於步昂咖啡現烘的問題

Noah avatar
By Noah
at 2019-10-16T22:50
常常來本版發試喝的步昂咖啡 其標榜烘焙7小時內出貨，最晚24小時 但好幾天下來我觀察某些豆子都只有磨粉能下單，原豆顯示售完 如果是24小時內烘焙好的，好幾天都只能買磨粉的道理是什麼呢? 由於步昂咖啡沒有回覆小弟，還請各位為小弟解惑，謝謝! - ...

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By Ula
at 2019-10-15T23:37
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如題 想要喝喝看豆子全直火跟全熱風的差異 想請問各位大大 有沒有推薦網購全熱風咖啡豆店家 或是 新竹/桃園地區實體店面也可以 當然如果一間店直火熱風都買了到就太好了 - ...

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By Yedda
at 2019-10-14T18:44
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