有關冰咖啡 - 咖啡討論

By Yedda
at 2006-02-23T18:40

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請問哪一類型的豆子比較適合泡冰咖啡呢？
我用蘇門答臘泡過，可是感覺怪怪的，沒有很好喝。
可以給我一點意見嗎？謝謝。
或是用哪些方法改進呢？

我是直接用法國壓泡4分鐘倒進放滿冰塊的杯子裡。
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Tags: 咖啡

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By Michael
at 2006-02-27T13:04

最好冰浴冷卻後再這樣作比較不會稀釋掉

By Emma
at 2006-02-28T04:41

直接放進冰塊的話,要用加倍甚至三倍的咖啡豆吧....

By Emma
at 2006-03-01T11:09

外面會賣名為義大利的豆子~或直接買配好的冰咖啡豆

By Ina
at 2006-03-05T12:35

感謝，我會試試看的。 :)

By Joseph
at 2006-03-09T22:31

建議使用烘焙較重的綜合豆，濃度高，隔冰快速冷卻
不要把冰塊加到咖啡裡... 不討厭糖的話，先調糖有利保存

是過期嗎?

By David
at 2006-02-22T17:34

想請教大家~~ 別人給老媽一包咖啡粉我確定兩包已過期了另外還有一包上面寫著 EXP 01.10.2006 是日本進口的不知道是日月年還是月日年呢? 誰能替我解惑ㄋㄟ另外咖啡過期我想應該只是失去香味氧化喝了應該不至於對身體不好吧? 這樣的觀念對嗎? - ...

關於法國壓的問題

By Wallis
at 2006-02-22T16:06

最近考慮要買個法國壓以Hario的來看 4~5人份的比2~3人份的貴100元左右因為考慮到有時有朋友來時如果是4~5人份的就會派的上用場所以想買4~5人份的但其實絕大多數的情況下我只需泡兩人份想請問大家如果用比較大的法國壓來泡少量的咖啡是否會有不佳的效果產生? - ...

請問有沒有在9:00前開店且還不錯的咖啡店?

By Mary
at 2006-02-21T01:01

如題謝謝各位~~ 我想買曼特寧黑咖啡~ - ...

安堤瓜...酸>"<

By Ethan
at 2006-02-20T21:36

※ 引述《dsjdavid (David)》之銘言： : ※ 引述《dsjdavid (David)》之銘言： : : 推文字太多~直接用回文~重覆請見諒~ : : 我剛剛就去試用15g的粉沖200cc.. : : 為了怕太淡,我特別把豆子磨成郵桶一圈,然後水溫95度C.水注也用我能力範圍內的最細! : : ...

我想買好喝的曼特寧

By Tristan Cohan
at 2006-02-20T16:11

請問各位台北有推薦哪間咖啡館的曼特寧好喝的? 因為.. 我是一大早要買不知道有哪些推薦店家在 am 9:00 前就開的另外, 有推薦哪間的曼特寧咖啡豆好的嗎? 謝謝喔 ps. 精華區好像沒有特別針對曼特寧說..:) - ...

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