最近的買一送一 - 星巴克討論

說到買一送一 基本上我私下覺得這是個很微妙的活動：

1、提高活動檔期結束當月營業額業績(賺錢-對業主有利)

2、增加夥伴勞動工作量(對業主有利-對勞工不利)

3、降低服務品質(飲料客戶等待時間過久-對客戶不利)

4、降低飲料品質(飲料太多夥伴做錯機會大增-對客戶不利)

5、降低客戶購買成本(對客戶有利)


整體來說大贏的是業主 (賺錢)

中間是我們消費者 (買到便宜的飲料卻要等超久的時間 飲料又可能做錯)

大輸的是夥伴 (忙死了)

在不能得罪消費者又得賺錢的正常情況下，業主當然選擇去壓榨夥伴了


身為一個喜好點重度客製化咖啡的死阿宅我

唯一能做的也只有在去星巴克買一送一的時候

購買減少要求客製化條件的咖啡
(私下計算過了在我買的客製化咖啡裡 活動結束前一週飲料做錯機率高達1/2)

然後如果又被做錯了

我在這段期間容忍度也比較高 不像平日做錯會衝回去請夥伴重做

(這又是很微妙的消費者心理學 我自知買一送一有賺到所以可以容忍
星巴克一定就是知道這個所以吃到我這一點 XD )


要我不去買咖啡實在不太可能 我能做的好像只有這樣了= = (攤手)



※ 引述《alchang (pop style)》之銘言：
: 最近幾天都看到星巴克，人都滿到門口
: 今天特地一早7點半多一點去買杯咖啡
: 人就已經滿出來了
: 還好我沒有用買一送一可以先拿到咖啡
: 大家一次買一送一都買個4~6杯左右
: 整個買一送一隊伍大概都5分鐘內沒動過
: 看到伙伴們好忙好忙，好辛苦喔
: 連補牛奶的貨車也都來不急準時送上
: 伙伴們真的很辛苦
: 這幾天看星巴克。。
: 買一送一的活動其實我覺得有點殘忍....
: 這樣的星巴客把人當成機器工具的樣子
: 看伙伴們其實臉都有難色了，可是還是要秉持專業
: 我覺得這活動真的很不好
: 咖啡是要細細的品嚐，感覺到她的美味
: 在義大利就是坐在路邊或上班時間來個一小杯就精神飽滿
: 星巴克的制度真的很商業，已經失去他咖啡的本質，
: 即使咖啡在好喝，等待的情緒也會隨之波動，
: 台灣人是愛排隊的一族，也是造就買一送一活動的活絡
: 咖啡很重要，活動也很重要，賺錢也很重要
: 統一賺很大，活動卻對這些勞工很殘忍
: 以上只是個人見解..不同意者請右轉....

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