日式咖啡的特色 - 咖啡討論

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晚安 咖啡的先進

常在加上看見某些品牌強調為日式珈琲

卻不是很清楚 他的有何差異

在網路上也是說得模糊

想請問 一般來說 日式與義式差別在何處呢??



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All Comments

Hedda avatarHedda2013-02-23
日式 -> 慢工出細活。
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2013-02-27
日本現在的潮流也是走向極精品,進COE得獎豆,強調產區
Ophelia avatarOphelia2013-03-01
風味與特殊風味。 以前那種恐怖的東西已經式微了
Frederica avatarFrederica2013-03-03
可是你問日式跟義式,會讓人覺得你在問啥?
Lily avatarLily2013-03-04
感覺日式著重在混豆跟酸味
Iris avatarIris2013-03-08
日式就是要手磨+手沖阿.. 義式比起來還是過於機械化的設定
David avatarDavid2013-03-08
等於是手握壽司,跟花壽司只要有模具大量生產的差別
Ethan avatarEthan2013-03-09
義式不是espresso嗎? 日式應該就賽風吧?
Oscar avatarOscar2013-03-14
只是個名稱而已吧?
Hardy avatarHardy2013-03-17
不到式微, 日本的巿場太老太大了!
David avatarDavid2013-03-20
最多是東京好點
William avatarWilliam2013-03-23
上個月去日本 發現咖啡館多的誇張