新鮮卻不香的豆子 - 咖啡討論

大家好～

我對烘焙豆子一無所知，只知道喝而已

最近開始想嘗試每次買豆子都試試不同的店家

發現有些豆子，來自名氣不小、出貨量也不小的店家，但是不太香

這次跟該店家買了兩支單品豆、得到兩支試喝豆，共四支

目前沖了三支，都是打開包裝不香，磨成粉也不香，沖完也不香

烘焙日期都離我打開包裝的日期一週內而已，所以應該是很新鮮才對

但是不知為何完全不香。且該店家生意很不錯，我猜測烘焙技術應該也沒問題（吧？）

也曾經買過其他店家的，豆子聞起來很香、磨起來香、喝起來也不錯

所以一直覺得新鮮的豆子就應該香香的，不過事實好像不是如此？

想知道是什麼原因讓新鮮的豆子不會香香的，或許未來也可以更精準地買到喜歡的豆子

謝謝大家～

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