新竹直達咖啡的大學生專案 - 咖啡討論

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直達老闆沒有PTT帳號,代轉:

有關大學生方案的問題引起爭論,先說結論
「直達咖啡頭家劉得煒向 myonlyspace道歉」
並負最大責任,重新依照原先EMAIL中提及
「重寄10日內的烘焙的豆子」
細說從頭,當時有網友轉 M大文章給我
我第一時間看了確實是怒火攻心
因為當時我腦中想的是:
「有沒有問題啊?都已回信跟你說是寄30日內烘焙的豆子,找碴?」
所以在第一時間內就拜託朋友回了上面的那篇,真的是帶了點怒氣
對不起

不過這幾天沈澱了一下,也跟店裡的年輕人開會討論
研討有沒有更好的方案
當大家還是氣PUPU一直覺得都有提前告知了
為什麼還被黑、被砲?
當有人提出要重新檢視這次出貨整個流程
重跑一次看看中間有什麼錯誤發生?
我就從訂單,EMAIL等全部找出來,結果發現:
「我是豬頭」發現超級大烏龍

原來11月23日我回同學mail內,裡面寫的是10天
是的,我寫10天內,但一直記憶錯誤印象是寫30天
結果被店內年輕人砲到翻
原來是老闆自己回信,腦殘頭撞到加上眼睛老花、記憶差
手殘回信說10天事後又記憶錯誤,一直記得信件中是寫30天,
也理解了為什麼M大會森七七的原因,原來誤會大了,因此
對於這事件的所有人特別是M大同學及直達的員工
我真的承心道歉,希望M大原諒我這腦殘頭撞到老花記憶差的老先生

直達頭家也為此提出檢討方式,以後訂單回信的工作交給年輕人
自己只做好專心烘焙豆子、繼續找世界各國最優的豆子回來
豆子若買家未註明下單在烘焙,仍依照原先規定豆子不能超過30天
建議最佳賞味期為2個月內!
若買家註明下單在烘焙,豆子保證下單日後才烘,但會稍微慢一點寄出
這次真的因為誤會,造成大家的爭執,也謝謝很多網友力挺
烘豆烘了十多年,第一次遇到這樣的事,也發現人老真不好
連網路PTT都不會用,所以跟年輕人在一起工作真好,
因為看到店內的努力打拚的年輕人,所以推學生專案要回饋年輕人
也因為學生專案,讓我發現13年的直達需要再精進電子商務的部份
謝謝期間正、反回應的網友,全部都有看到了
老人家不會用PTT
可以罵我專線 0800886007 找劉老闆,職員無辜別對他們森七七

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All Comments

Jake avatarJake2017-11-28
一開始承認跟無償換豆不就解決了?戰到這樣才發道歉信?
真的是....(還有別牽拖竹科工程師了!謝謝)
Olive avatarOlive2017-11-30
老實說,要是有人說我的豆不好喝,我會有兩個念頭,一個是不
Brianna avatarBrianna2017-12-02
是我烘太差,另一個是不是不合對方口味,我應該不會有對方「
不懂咖啡」這種念頭。
Annie avatarAnnie2017-12-03
真的,說出客戶不懂咖啡真的太傲慢了,而且講了一堆自打
嘴巴
Barb Cronin avatarBarb Cronin2017-12-06
其實店家要檢討怎會有30日內的豆子賣出,一般沒人拉這
麼長,個人覺得頂多一週
Thomas avatarThomas2017-12-09
賣消費者咖啡前,還是得假設買的人懂烘培咖啡是怎麼一
回事
Sandy avatarSandy2017-12-09
不就是種客戶自動過濾機制嗎?
Agnes avatarAgnes2017-12-09
普羅大眾也許放半年喝的,大有人在,而如自己,一個月
內必定喝完,且30日後的咖啡豆鮮度明顯下降,這是常沖
Caroline avatarCaroline2017-12-13
的人能立馬發現差異的
Agatha avatarAgatha2017-12-18
30天是不是先烘好放店面賣的?
Genevieve avatarGenevieve2017-12-20
鮮度這種東西就像餅乾,剛做好,一定酥脆,等三個月後
開封吃,感覺又不同了,有自己手烘餅乾的人就知道我說
Genevieve avatarGenevieve2017-12-21
的意思
Wallis avatarWallis2017-12-26
說客戶不懂咖啡太傲慢+1......
Mason avatarMason2017-12-31
路過看到這店家的回應,火都起來了……先說顧客不懂咖啡、又
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2018-01-01
來扯年紀大了,看年輕人辛苦云云……然後還30日內的豆子……
Valerie avatarValerie2018-01-02
通常已烘好兩週的豆子要買之前都要考慮一下了,身為客戶我
Quanna avatarQuanna2018-01-02
比較喜歡自己養豆,不需要店家代勞。何況它的售價並不便宜
Edith avatarEdith2018-01-05
老闆願意公開道歉,若換我是當事人我覺得可以接受,其他
Valerie avatarValerie2018-01-09
網友怎麼解釋只能看個人了,見面三分情,網路無情可言
Harry avatarHarry2018-01-13
不,網路不是無情,只是因為匿名不用假掰而已。不如說
,網路留言才是真性情的表現,因為匿名,免去面對面的
客套虛偽和假掰,流露的都是內心真正的想法。會覺得網
路無情的,只是因為你習慣了現實生活的假掰不適應爾爾
Candice avatarCandice2018-01-14
不覺得是現實假掰...根本就是當面講跟背後評論的差別而已
Elvira avatarElvira2018-01-17
等等,這不就假掰客套嗎?(歪頭
Genevieve avatarGenevieve2018-01-21
這是一種老闆地位,無論怎樣身高都不會低於某個水平
Cara avatarCara2018-01-24
現實生活離開了店難聽話也不會少.重點是背後吧...
Eartha avatarEartha2018-01-24
不然為什麼大家都是上網公審(背後)跟店家溝通信都很平和
Margaret avatarMargaret2018-01-28
我只是覺得直接的溝通不管線上見面該假的都會假掰啦
Isabella avatarIsabella2018-02-01
現在還差顧客出來證實過去此問題的回覆確實都是30天內就周
全了XD
Brianna avatarBrianna2018-02-03
公開道歉一碼事,市場就是供需問題......
Lauren avatarLauren2018-02-07
會繼續去店家消費的就會買單
Doris avatarDoris2018-02-11
一個10跟30的檢討,不累嗎?
Kyle avatarKyle2018-02-15
我只是末端的消費者,不會管那麼多
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2018-02-16
咖啡好喝,喝的開心才重要。
Tracy avatarTracy2018-02-16
一直以為真的在意新鮮度的會挑接單烘培的店家購買
Freda avatarFreda2018-02-18
講點嚴肅的,對咖啡有熱愛感受得出來
Olga avatarOlga2018-02-22
贊同客群不一樣,這次讓大家有心理建設這家店自我定位
Elizabeth avatarElizabeth2018-02-27
就跟顧客不會去跟星巴克廬烘培時間一樣XD
Agatha avatarAgatha2018-03-02
因為雷店很多 跑到最後都不想跑惹 要試豆直接網路買比較快
反正到店裡還要花時間 而且買起來沒便宜到哪 QQ
Noah avatarNoah2018-03-03
之前有barista就說出20杯都吐掉,每杯的鑑定品質,沒有一
杯會讓你吞咽下去感受餘韻嗎?
Steve avatarSteve2018-03-06
這樣咖啡師不就是訓練有素的專家
Liam avatarLiam2018-03-06
是說杯測吐掉嗎 因為量很大全喝下去會出人命
同理 行之有年的酒類測試也是吐掉
Mason avatarMason2018-03-11
出6磅不考濾消費者真實情況,不是一樣的情況
Barb Cronin avatarBarb Cronin2018-03-13
不,他是出杯的咖啡師,杯測是另外一件事
Emma avatarEmma2018-03-17
到後面真的找熟悉的店家買最快XD
James avatarJames2018-03-21
所以這次對店家是寶貴的經驗..有機會了解顧客的需求感受
Susan avatarSusan2018-03-22
笑,langaly對消費者&網路看客也是呢
Bennie avatarBennie2018-03-24
我覺得他不是疏忽..是一直以來都這樣賣..只是客層在變化
Rae avatarRae2018-03-28
被PO文他也不覺得有錯..所以這樣的衝突讓他認識到市場的
改變...老店家必經的路吧?...如果不知道與改進他就是失
Caroline avatarCaroline2018-03-30
去在意新鮮度的這群客人...
Zora avatarZora2018-04-04
客人的話聽聽就好 重點是不要讓客人亂說話 XD
Elvira avatarElvira2018-04-05
看來他不懂怎樣讓客人不亂說話呢 一直用讓人很火的方式回XD
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2018-04-08
成也鄉民敗也鄉民的經典案例XD
Caitlin avatarCaitlin2018-04-11
一直以來都這樣賣..+1
Isla avatarIsla2018-04-11
真的,不要讓客人亂說話 XD
Andy avatarAndy2018-04-14
不要講鄉民拉,鄉民很容易連接到輿論,多花點時間喝咖啡
聊天比較開心
Jacob avatarJacob2018-04-16
所以這不是老店家的問題 很多老店家都活得很好 是經營問題
Sandy avatarSandy2018-04-20
就他給自己的定位和顧客期待他的定位有落差的問題吧
Genevieve avatarGenevieve2018-04-22
他推的大學生方案偏偏吸引到跟其他老店家不同的客群
然後用一般老店家的服務提供給期待有精品價值的顧客
Heather avatarHeather2018-04-27
一直都是經營問題啊,怎麼讓顧客買單,老店or網美,不論定
位,好店家一直都在
Hedwig avatarHedwig2018-04-30
這跟老店無關吧,自己覺得定位不是重點,出問題的一直都
是回應方式
Connor avatarConnor2018-05-02
let it be,may good coffee with you.
Franklin avatarFranklin2018-05-04
我覺得老灰啊都這樣廬莫名其妙自負不聽人講話大有人在
Gary avatarGary2018-05-05
所以完全能理解這個老闆為什麼是個個模式,因為大家都網
路來往..有些老闆可能你見到面就知道不用跟他講什麼道理
Dora avatarDora2018-05-08
自己知道閃遠點不要光顧,不會去指責老闆的態度
Kelly avatarKelly2018-05-12
不知道自己在說什麼了XD...請不要理我