新手請問賽風濾布的清洗 - 咖啡討論

※ 引述《YMLS (流逝於指縫的細沙)》之銘言：
: ※ 引述《do741022 (叮噹喵~)》之銘言：
: : 濾布只要清水洗乾淨不殘留咖啡粉
: : 洗完後再以熱水重複清洗至水無色
: : 即可以密封袋 冰入冰箱
: : 這樣可以延長 濾布的壽命
: : 這是之前上咖啡課老師教的
: 提供我自己的方法。
: 濾布不拆，將整塊濾器放到水下，用牙刷輕輕刷，把粉渣都刷掉。
: 然後將濾器整個放在杯子裡，加入水，水量要超過濾器三公分以上。
: 務必確保整個濾器的金屬部份都要在水面下三公分。這點非常重要＠＠...
: 這是因為要避免水滾的時候，會有機會微波直接打到金屬部份。
: 然後把杯子拿去微波爐加熱到水滾。之後拿出來倒掉，再重複一次即可。
: 怕金屬在微波爐危險的話，也可以把濾布拆下再微波。那就沒有剛剛以上的問題了。
: 以上的方法我自己弄，每次都相當乾淨。

濾布的清潔可以提供方法讓大家嘗試

先用「食用級」小蘇打粉(10~20g)與清水製作成清潔液，

然後透過毛刷與小蘇打清潔液把濾布刷洗乾淨後去汙去油除味。

更一步還可以再把濾布放到熱水裡煮滾(殺菌)，燙過後曬乾就相當乾淨無味。

簡單的作法可參考前者，利用微波爐加熱。




如果沒辦法用小蘇打粉洗滌的話，再用清水與毛刷洗滌乾淨後，

還需要利用熱水燙過去油，再把濾布放到盒子裡加水至水分滿過濾布。

再把盒子冰到冰箱(避免常溫細菌孳生)。

不過這樣很快地濾布又要添購新品了。

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