政大水岸咖啡 - 咖啡討論

By Connor
at 2008-01-21T22:01

Table of Contents

朋友跟版上都大推的政大水岸咖啡

趁著地利之便就在期末考週去喝了兩杯

不過味道真的有股特別的酸味

喝得很不習慣想請問大大是藍山豆的關係嗎

還是是水岸咖啡的招牌就是如此

我是咖啡新手不是很瞭解

不過朋友跟我都很困惑水岸的特色究竟是什麼呢

還有那個酸味就是水岸的招牌嗎??

謝謝大家解惑~~

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Tags: 咖啡

All Comments

By Ophelia
at 2008-01-26T04:10

因為那邊老闆的特色就是烘焙淺烘的豆子

By Dora
at 2008-01-28T18:59

樓上正解~

By Ivy
at 2008-01-31T22:31

http://0rz.tw/4a3zs 前些日子去拍的 11/24 25

By Rachel
at 2008-02-01T12:38

如果酸味來得快去得快，通常是好的酸
如果酸味久久不散，通常是壞酸，eg浮豆黑豆蟲蛀豆

By Sierra Rose
at 2008-02-02T19:18

可以參考 ^^

By Edwina
at 2008-02-03T23:54

如果是豆心沒烘熟~~會呈現酸澀感~~補充樓上的

By Anonymous
at 2008-02-04T03:02

水岸的特色就是以淺焙表現豆子最豐富的一面

By Gilbert
at 2008-02-08T22:54

通常越深焙的豆子會流失掉越多的味道反之亦然

By Callum
at 2008-02-09T18:53

可能是豆子煮爛了,就會比較酸

By Noah
at 2008-02-12T22:43

蠻羨慕政大有這種好地方!!

By Brianna
at 2008-02-17T17:47

豆子煮爛一點會比較酸嗎?這第一次聽~~願聞高手開講

By Rebecca
at 2008-02-21T16:01

我只知道煮太久很苦澀 XD

By Barb Cronin
at 2008-02-23T21:08

水岸咖啡好像只有教職員才能進去?

By Sarah
at 2008-02-27T13:24

應該沒有教職員限定這回事喔.

By Elizabeth
at 2008-03-02T06:53

以前是這樣規定，但現在都可以進出了

膠囊咖啡

By Linda
at 2008-01-21T21:19

我覺得你回文有點嗆而且好像文不對題騙人說自己是公司採購?這麼卑劣的事也不值得說也許我辜陋寡聞但我認為膠囊咖啡是個很特別的創舉如果能夠提供還不錯又穩定的咖啡品質至少對早餐店,簡餐店或是一般餐館是項新選擇剛剛在查了一下,有幾家有出咖啡粉跟膠囊兩用的機器像是周一到周五要上班很忙就用膠囊放假有空再來慢 ...

膠囊咖啡

By Joe
at 2008-01-21T12:35

其實雖說在咖啡世界裡咖啡粉不容易保存但作成膠囊的用意應該已經不是要追求所謂的精品咖啡境界 Nespresso的膠囊咖啡幾年前就喝過那時只是在百貨公司試喝，覺得還不錯而已後來有次在女王公司裡看到Nespresso的高階機器跟咖啡膠囊她們公司的膠囊咖啡一顆才10元（員工福利）試過泡了幾杯，品質非常地穩定 ...

請教這支摩卡壺的血統?

By Bennie
at 2008-01-21T09:38

※ 引述《bear2007 (bear2007)》之銘言： : 家裡有一支用了很久的摩卡壺(也只有這一支)，但很好奇他的血統(品牌)為何 : 線索如下： : 1為八角壺，很像bialetti : 2鋁製材質 : 3壺中間寫:junior express : 4下壺內有[1980]的字樣(不知是否為該年出產) ...

膠囊咖啡

By Poppy
at 2008-01-21T00:45

※ 引述《kx (題拉米蘇)》之銘言： : 有人有喝過膠囊咖啡機沖出的咖啡嗎鳥蛋 : 我在日本第一次看到這種機器 : 覺得滿有趣的沒錯是很有趣，但你很Lag，這個台灣七八年前就有了 : 不過沒有機會試喝你只要打電話給業務員說你是公司的採購，他就會拿機器去你辦公室弄給你喝了 : 目前我知道有下 ...

高雄金石堂裡的咖啡廳

By Barb Cronin
at 2008-01-20T23:45

今天到高雄sogo十三樓金石堂發現後面有著咖啡廳用的是義大利國寶級illy咖啡豆還不錯可以去喝看看哦 SOGO金石堂的咖啡http://tw.myblog.yahoo.com/awen-coffee 晚上夜景也很讚哦 - ...

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