摩卡壺爆衝 - 咖啡討論

By Blanche
at 2013-08-24T18:08

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想請問板友

在用BRIKKA 的摩卡壺的時候粉是不是要愈細愈好

之前都用郵筒的磨豆機手磨發現等水開了之後會整個爆衝出來

弄的整個瓦斯爐都是咖啡 Orz

已經有把火開小了是慮紙的問題嗎？

或是在填裝的時候不要壓敲平就好？

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更... 看到書就煩!!
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Tags: 咖啡

All Comments

By Agnes
at 2013-08-27T13:20

沒看到實際狀況不過BRIKKA本來就會衝出來除非你是放到

By Tracy
at 2013-09-01T00:06

下壺的安全閥都在噴了還不理他那就會有危險...

By Quanna
at 2013-09-05T14:58

另外粉不要太細至少比義式粗一點也不要去壓他

By Agnes
at 2013-09-08T15:12

如果操作正確壺也沒壞是不會噴到整個瓦斯爐都咖啡的

By Joseph
at 2013-09-11T01:56

並不是越細越好，就算是是營業用的義式機，太細也是卡

By Connor
at 2013-09-15T07:36

壓+濾紙不意外

By Ursula
at 2013-09-17T23:10

可以壓，但是不是大力壓，輕壓即可

By Zenobia
at 2013-09-22T00:18

我確定不是越細越好~

By Agnes
at 2013-09-25T01:36

BRIKKA的聚壓閥頂多也才2bar，怎麼可能跟半自動一樣的粗細

By William
at 2013-09-28T16:28

如果用到跟半自動一樣細再加填壓，壓力會上去，也會爆掉吧

By Una
at 2013-10-02T09:17

不太需要濾紙這東西…粉在桌面上墊個東西上下敲實

By Puput
at 2013-10-04T16:27

手磨最細往上調一格應該就可以

By Vanessa
at 2013-10-05T16:55

瓦斯爐火蠻大的，有爐架記得調最小火

By Ingrid
at 2013-10-08T16:34

粉用手指頭撥平敲實,來回一兩次.熱水煮好約一分半多

新竹直達咖啡

By William
at 2013-08-24T11:47

推薦一下新竹的直達咖啡在以前還是咖啡倉庫的時候就光顧過了不過為什麼改名了 XD 這邊的豆子跟其他地方比起來有比較貴一點 (上次買的黃曼半磅要500) 不過店員超熱心的試喝一杯接著一杯在試喝的同時也可以跟店員學習手沖的技巧水溫的控制、手沖的水流速度 .... etc. 雖然比其他間貴 ...

NESCAFE Dolce Gusto 膠囊過期

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at 2013-08-24T11:37

新手發文,請多指教. 是這樣的,最近收到一台NESCAFE Dolce Gusto, 還附了一盒膠囊組,除了其他口味已經喝完以外, 剩下的是Espresso Ristretto,Espresso,LUNGO 三種, 由於本身不喝濃縮咖啡,現在又發現它的最佳日期為2013.7.30, 算是過期了,若有版友需要 ...

Tiamo 700S vs. 600N

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at 2013-08-24T11:35

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請問台北哪裡有賣愛爾蘭咖啡最好是中永和

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起問台北哪裡有賣愛爾蘭咖啡最好是中永和請問哪裡有賣呢另外我想問一下我是最近到市政府一家好像叫豆工廠的咖啡店喝喝到愛爾蘭特調咖啡就愛上了可是最近我公司沒叫我送公文那裡又有點遠不知哪裡有賣阿話說愛爾蘭咖啡是有加酒嗎??? 可是那一次我怎麼喝不出來呢??? 還請網路上大大幫忙解惑 ...

交換生豆

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之前買了5公斤的盧安達安芭肯達合作社生豆(水洗) 覺得喝得有點膩了，想請問有沒有人想交換生豆喝喝看的？我手上還有大概兩公斤希望可以換到肯亞、哥倫比亞、尼加拉瓜(或其他中南美洲豆也可) 這個豆子買的時候是1kg 300元，希望至少從我這邊換走500g囉!! 如果你手邊想交換的豆子價格跟這個有差距(應 ...

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