摩卡壺拿鐵比例??? - 咖啡討論

請問使用摩卡壺搭配牛奶跟奶泡比例1比1比1

火用瓦斯爐上放湯鍋再隔水加熱，因為瓦斯爐太考進怕把把手燒熔。

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l水水 l______l水水水l
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火火火火火火火火火火火

豆子用義式重烘培+磨豆機用楊家天馬2號細度。

牛奶用義美的他好像有添加副產品...味道冷掉後喝起來怪怪的。

>>補充10人份不是應該300cc??每次都到400左右...還是說要調整?


200CC +200CC+200CC=600CC

是否有啥該修正的地方?

這樣大概8-15分煮好咖啡

牛奶大概4-5分

奶泡用牛奶加工1分鐘~~

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