(摩卡壺)(手沖) 馬面曼特寧 - 咖啡討論

5/4
吟陸馬面曼特寧

第一次

vev4人份摩卡壺

剛煮好入口
舌尖感到微酸
延伸至舌面
後來就不得了了

明顯地某個味道特別突出
大概是所謂的草藥味吧=.=
不是焦苦的苦味
在舌旁揮之不去

不過約40度時
藥草味少了些
較好入口
喉頭回甘


第二次

103濾杯
郵筒一圈
約塞風4匙
88.9度熱水
不斷水不悶濾底水
取280cc

入口後只有幸福阿>///<
舌尖舌面的酸味流去後
馬上引來甜味
跟摩卡壺那種微卻厚實的酸完全不同

舌旁那股草藥苦味變得非常少
一點兒也不礙眼 中和一些酸味
喉頭的回甘出乎意料地濃


本來想配自己烤的布朗尼
但這款咖啡讓我不想破壞它的餘韻
不想配甜點
且一杯接一杯orz

今日喝了400cc咖啡
不知道幾百ppm了=.=||


感謝阿bach07
有錢會去買半磅的

--