揪感心的買一送一~ - 星巴克討論

我想先說，我頂多是個平均下來一個月會喝上兩杯星巴克的人
身邊也是有幾個好朋友在星巴克打工



上面有板友提到了紅豆餅
我不提紅豆餅，我提ＲＵＳＨ，還有物料
我想買一送一最為版友詬病的
一是品質，包含咖啡跟整個環境
二是夥伴太辛苦


星巴克的咖啡，雖然可以客制化
但基本上他是聯鎖店
假設我去小巴點了一杯抹茶拿鐵去冰半糖牛奶加滿
照理說應該是全省各分店的味道都要一樣
至少是不能差異太大的
而且維持好這一件事情
應該是無論何時何地何人
都要是可以達到的
這是品質的問題
也是我們消費者可以去要求的
如果今天因為一個買一送一
就讓我點的同樣需求的咖啡走了味道
這就是品質不良，需要檢討
星巴克必須要去克服這個問題



我不懂咖啡的製程
版友說因為一直沖泡咖啡沒有停止
所以飲料會很難喝
解決的方式我只有想到幾個
要嘛不是先暫停販售
不然就是多一台機器輪替
或是限定幾種商品是買一送一
減輕整個製作上的負擔
（原諒我天真的想法，還好這不是我要說的重點）



再來，我想跟夥伴分享一個小例子
雖然不太相干，但可以參考看看
我之前在某美式餐廳工作
遇到情人節之類的大假日
晚上一開店，通常同時就是一百組以上的客人來用餐
而且一個晚上會有四次這樣的ｒｕｓｈ
大概是下午五點到晚上十二點沒有停過
整家店是客滿的，服務生是沒停過腳步的
廚房的爐火是沒辦法停下來的
而客人們都是剛剛才看到我們的




對客人來說，他不會去想你辛苦了整天
他只會想到你服務了他可能兩分鐘
而這短短的兩分鐘，是他對小巴的印象
是他對等一下要喝到的咖啡的心情
他不知道你可能早上九點就上班到晚上十點
也許夥伴你等一下還有個約會，
卻因為買一送一門市忙碌遲到了，而你很不安




你的委屈，辛苦，都不是站在你面前的顧客要去承擔的
那是當初懷抱熱情踏進這家門市
選擇在這裡要有所成長的你
領著時薪９５的你，自己要去轉換的　
服務業就是靠這個在賺錢
如果你忙的時候笑不出來，會耍性子
那整天看著機器跟電腦螢幕的製造業
會比較適合你的個性



我想當夥伴被這樣說的時候，一定很不服氣
但如果真的因為一個買一送一讓你站了一整天
讓你講了一天的話，煮了一天的咖啡
就磨損掉你的熱情，消耗掉你當初的決心
我只能稱呼你是仙女棒夥伴
光芒亮一下就消失的那種



如果夥伴們對於公司政策真的有不滿
除了你們自己尋求管道表達
想辦法跟公司溝通之外．誰能給你們幫助呢？
我看過很多認識的夥伴抱怨買一送一
說他們都要準備送醫了
抱怨歸抱怨，想辦法解決問題才是重點





另外，我覺得要有那個屁股才能吃那個瀉藥
如果連物料都沒辦法準備齊全
因為很多看起來像理由的理由而短缺
我想，這活動的舉行方式大概要改變吧
之前母親節的問題，還有更之前星冰樂缺貨的問題
儘管官方說明言之鑿鑿
消費者這端只關心，你辦活動卻沒準備好？




所以夥伴還是很辛苦，第一線面對消費者
（怎麼覺得這種消費者的抱怨有增多的趨勢？）



但說真的，我身邊大多數的朋友
都還是會想在買一送一這天
去買一杯來喝
單就這點來看
這活動真的很吸引人





我想統一就是因為這樣，才不願捨棄買一送一這樣的活動
如果真的如同之前版友分享的
國外的星巴克，每天都客滿，像菜市場
那其實買一送一的活動
讓台灣的星巴克，更接近原本星巴客的樣子






最後還是要說，不是整天都在門市就表示愛你們店
有一堆人在自己出生的地方待了一輩子
也不見得愛那片土地，他只是不習慣改變罷了
現在很愛，也不代表以後就會很愛
盡力做好自己的本分，不求愧對於自己
這才是正確的態度
留下來當義工這種事情，至少要做的開心啊

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寫些什麼，我早在停筆那一刻就忘了
　　　　　彷彿那是別人腦袋裡的文字
　　　　　　　　　　我的腦裡面裝什麼，我不知道；真相，掩埋了
　　　　　　　　　　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/meatsimon

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