拉花杯的選擇~"~ - 咖啡討論

Kumar avatar
By Kumar
at 2008-06-02T18:14

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目前手邊有幾種拉花杯,

no1, 就是最小的cookware 350c.c.

缺點是杯身體重太輕。晃動的時後鐘擺效應蠻難控制的。

no2, 1817送的拉花杯

體重適中, 晃動杯身時能擺動的很流暢。

不過缺點就是壺嘴稍寬(嘴尖重新敲過) 流量的大小比之前來的好控制。

no3, Lacor 600 c.c.

這隻也是經過改造, 都拿來做一杯份的拿鐵(嘴敲尖了之後,拉的線條

不用很刻意的甩動就可以拉出很細的線條)

no4, motta 35.CL

他的杯身 上半部收口的角度太大 如果奶泡和牛奶混合的不是很均勻的話

很容易就奶水 泡泡分離,而且就算事後要晃動杯身讓奶泡混合也很困難。

這隻真的是多了塊魚啊(  ̄ c ̄)y▂ξ

★★no5 motta的二哥 50.CL★★

這隻就很推薦 他的壺身下半部是直桶的, 牛奶加到直桶部份的一半就可以打卡布。

而且奶泡的量打到接近收口處就剛剛好。

也可以打一杯份的拿鐵 300C.C. 因為杯身很寬,所以不會受到收口處變窄的影響。

NO6, Lacor 35CL 宮廷壺式的杯 ( ︶︿︶)_╭∩╮

這隻真的是難用到靠北~"~ 而且價錢也是很迷人 =4號杯5號杯的價錢

一開始想說,這個壺身是楕圓型的, 在混合奶泡的時後應該會更容易。

結果和想像的完全不一樣~"~ 不知道他的50cl會不會比較好用一點= ="



希望版上也有拉花的同鞋,多多討論啊。 ︿( ̄︶ ̄)︿



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「如果我給你五塊,叫你吃大便,你吃不吃?」 『廢話。我幹嘛要吃大便?』

「五仟塊,叫你吃大便,你吃不吃」 『呃…... 不吃。』

「五千萬。吃一口大便。要不要?」 『好。在哪裡?』

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Tags: 咖啡

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Zenobia avatar
By Zenobia
at 2008-06-03T02:16
SONG 500多銀吶

新手求教 法國壓的沖煮法

Eden avatar
By Eden
at 2008-05-31T17:08
前文恕刪 : 一 我的用料是UCC 114號的咖啡末 :   看不懂日文,不知道算不算粗磨...網上的說法都是法國壓要配深焙粗磨的 :   但是小妹目前還是分不到深焙和粗磨是怎樣 :   因為不是住在台灣,貨品很多用英語日語說明 :   請問大家,我在選咖啡粉時,要留意什麼字眼呢? 網路上查了一下UCC 11 ...

新手求教 法國壓的沖煮法

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By Yuri
at 2008-05-31T16:49
※ 引述《chungtao (愛讓我們虛偽)》之銘言: : 收到一份生日禮物,是Hario法國壓一個連情侶咖啡杯兩個 : (什麼嘛,沒閃光送我這種東西不知是什麼來著..) : 在網路上找了好一陣子資料,也在版上爬過文了 : 今天斗膽試泡起來,接下來問題出現了 : 一 我的用料是UCC 114號的咖啡末 你搞錯 ...

新手求教 法國壓的沖煮法

William avatar
By William
at 2008-05-31T15:29
收到一份生日禮物,是Hario法國壓一個連情侶咖啡杯兩個 (什麼嘛,沒閃光送我這種東西不知是什麼來著..) 在網路上找了好一陣子資料,也在版上爬過文了 今天斗膽試泡起來,接下來問題出現了 一 我的用料是UCC 114號的咖啡末   看不懂日文,不知道算不算粗磨...網上的說法都是法國壓要配深焙粗磨 ...

收到了收到了!!

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By Annie
at 2008-05-31T10:47
剛剛我爸拿了一封掛號信給我 看了一下地址 看了一下寄信人 還在納悶 這是啥阿 該不會是詐騙之類的吧XDXD -- 拆開來 怡 icash 喔喔 原來是板卡阿 感謝板大辛苦趕工 讓小弟能這麼快的收到板卡 andlt;(_ _)andgt; -- ps.他看起來就跟icash一樣 ...

再訪咖啡意識

Kumar avatar
By Kumar
at 2008-05-31T02:15
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/kuni/11404689  自從上一次經朋友強力推薦去了咖啡意識之後, 我就深深的被他們那種and#34;非常有質感and#34;的咖啡所迷住. 記得上一次喝的是肯亞AA-PLUS單品以及焦糖瑪琪朵, 這一次則是冰摩卡與冰濃 ...