抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B - 咖啡討論

Susan avatar
By Susan
at 2023-02-27T19:11

Table of Contents

購入這濾杯後每沖必積水，想說先放著等到 C40 入手再試試。今天試了，結論
是搞不定…

沖煮上沒問題，調粗到32格後可做到標準五次注水、3:30 接近流光，但喝起來
很明顯萃取不足，實在是不好喝。為了最後一次水流夠快，前面幾次看起來反而
太快了。粕谷哲自己影片中都沒用這濾杯，示範都拿標準玻璃或白瓷的 V60 02.
自身經驗也是這兩個好沖，而且味道好很多。

看來這濾杯買的是信仰，決定放回櫃子裡。不知版友有人覺得好用的嗎？是否有
什麼訣竅？

--
Tags: 咖啡

All Comments

Freda avatar
By Freda
at 2023-03-04T15:29
這顆就是粕谷哲的黑歷史呀 沒什麼訣竅 他自己都不用
Rachel avatar
By Rachel
at 2023-02-28T01:54
星芒C40一刀22格兩分半內給你參考
Andy avatar
By Andy
at 2023-03-04T22:11
他在網路直播只用過一兩次，一樣每用必塞
Odelette avatar
By Odelette
at 2023-02-28T01:54
原來不是只有我塞…
Rachel avatar
By Rachel
at 2023-03-04T22:11
粕谷哲系列的濾杯都真的不推
Regina avatar
By Regina
at 2023-02-28T01:54
T-T 感謝分享，看來是不會再拿出來了...
Faithe avatar
By Faithe
at 2023-03-04T22:11
我擺200都沒人買了...棍
Tom avatar
By Tom
at 2023-02-28T01:54
感謝分享lol
James avatar
By James
at 2023-03-04T22:11
粕谷哲現在比較常分享無限濾杯吧，我自己有一個，一刀
Kumar avatar
By Kumar
at 2023-02-28T01:54
流或四六法都蠻好喝的
Noah avatar
By Noah
at 2023-03-04T22:11
不過原po有一點讓我比較疑惑，3：30以四六法來說算快
Kumar avatar
By Kumar
at 2023-02-28T01:54
沖煮時間可以往4：00-5：00調整看看
也可以淹這水在4：00時直接截流
Ula avatar
By Ula
at 2023-03-04T22:11
這顆折濾紙時，試試不要壓到底，濾杯底部出水口是沒有肋骨
Elvira avatar
By Elvira
at 2023-02-28T01:54
的，濾紙壓到底貼合出水口好像比較容易塞住
Kelly avatar
By Kelly
at 2023-03-04T22:11
如果濾紙和出水口中間有一點間距，會比較順一點
Thomas avatar
By Thomas
at 2023-02-28T01:54
200沒人買？收
Hedda avatar
By Hedda
at 2023-03-04T22:11
200收
Necoo avatar
By Necoo
at 2023-02-28T01:54
今早在沖咖啡時有想到這篇，原PO很在意的那個四六法的3:30
其實沒有那麼需要堅守，這會和用的濾杯、磨豆粗細、給水等
Erin avatar
By Erin
at 2023-03-04T22:11
因素而有變動，像我是習慣抓最後一次注水完後的30~40秒左右
移開濾杯。以花瓣濾杯配一般粗細沖淺焙豆為例，最後一次注
Iris avatar
By Iris
at 2023-02-28T01:54
水在3:00~3:10間，所以移開濾杯會到3:40秒左右了
Jacky avatar
By Jacky
at 2023-03-04T22:11
幾年前在自己ig有分享過 確實塞 不過記得當時沖煮味道
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2023-02-28T01:54
還不差 https://reurl.cc/NqpDVk
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2023-03-04T22:11
器材是死的 沖煮是活的 同意樓上說的 可以依據濾杯特
性去調整 也是手沖的樂趣之一
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2023-02-28T01:54
梯形濾杯愛好者：淹水是日常，浸泡有時挺好味的。
Heather avatar
By Heather
at 2023-03-04T22:11
只是這次實驗想控時間，因為之前淹很久不好喝
James avatar
By James
at 2023-02-28T01:54
這濾杯設計就是希望可以流速慢一點做到浸泡口感，不是嗎?
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2023-03-04T22:11
雖說濾杯都可以調整參數因應，但設計失敗也是事實。無
限濾杯應該就吊打這顆了
Yuri avatar
By Yuri
at 2023-02-28T01:54
莉莉珠救得了這個濾杯嗎xd
Dora avatar
By Dora
at 2023-03-04T22:11
我也是常常塞，C40調29格，中培偶爾塞淺培必塞。後來覺得拿
來沖12克粉蠻好用的，可以浸泡久一點。用四六法的話通常三
分半我就會拿走濾杯，要不然會苦澀。
Elvira avatar
By Elvira
at 2023-02-28T01:54
用來沖超少克數這個想法不錯，或許可以沖10g以下
Agnes avatar
By Agnes
at 2023-03-04T22:11
平衡錐有搞頭嗎？
Lily avatar
By Lily
at 2023-02-28T01:54
你有爬文的話 這濾杯之前就有鄉民反應塞到爆了...
Olive avatar
By Olive
at 2023-03-04T22:11
C40 都用35格 覺得沒啥問題

flair58跟picopresso差距大嗎？

Leila avatar
By Leila
at 2023-02-27T16:22
如題 小弟入手pico半年左右的時間了 一直都是加牛奶喝拿鐵 最近想要喝更好喝的拿鐵有在爬文找資訊 本來有考慮半自動 不過家裡太小 又想到要另外花錢弄ro水還有弄到出杯的時間跟清潔問題就放棄 這時候看到flair 58想說這種拉霸機出杯的品質是不是能比pico好上不好？ 升級感會提升很多嗎？畢 ...

相約星巴克 好友分享日 (03/01)

Emma avatar
By Emma
at 2023-02-27T14:11
今天一起上班【相約星巴克 好友分享日】 https://www.starbucks.com.tw/stores/allevent/show.jspx?n=2976 活動日期：2023/3/1(三) 我們今天一起上班吧! 活動當日11:00-20:00至門市購買兩杯特大杯/風味/冰熱一致的飲料，其中一杯 ...

磨豆機single does 的疑問

Puput avatar
By Puput
at 2023-02-27T09:23
小弟目前使用Mazzer sj 已經十年。一直有疑問現在流行單份研磨，這樣不會跳豆很嚴重嗎？ 當豆槽剩下最後一些豆子磨出來流速明顯不一樣，靠WDT解決？題外話：有人跟我相同覺得吹 氣豆倉超醜的嗎？有美一點的豆倉？ ---- Sent from BePTT on my iPhone 12 - ...

半自動咖啡選擇

Jacky avatar
By Jacky
at 2023-02-27T01:58
想請問板上的大大有人知道Scion SCM-20XB01G這台咖啡機嗎？目前momo特價不用一萬， 看起來跟中國的Barstto bae1很像，原本鎖定以下兩台，看起來差異就是878xl蒸汽出來 比較快與金屬機身質感比較好，但貴了接近一倍，不知道這三台會不會差異很大～ 謝謝 1.sunbeam EM5300 ...

有人在某寶買過SSP刀盤嗎

Lydia avatar
By Lydia
at 2023-02-27T00:41
小弟最近想購買SSP刀盤 發現淘寶的售價都好便宜 無論是espresso/brewing/multipurpose都差不多只要4K上下 連64mm Cast Silver knight(Lab Sweet type)也都4K上下 海鮮價格redspeed版大多都是5.5K 最低5.1K Cast Silver ...