手烘網用黑晶爐烘豆分享 - 咖啡討論

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By Harry
at 2016-09-26T18:03

Table of Contents

烘豆的紀錄影片如連結

https://www.youtube.com/watch?v=rUC4ejnXQQI

熱源使用飛利浦的黑晶爐 全程開啟全功率烘培
生豆量150g

一爆始時間大約在11:30
烘培到二爆初期 大約16:40下豆

感覺火侯還蠻好控制的 蠻穩定的 (廢話 從頭到尾都沒變過 XD)
不像是之前用卡式爐一樣不好調整
(也許是我之前用的卡式爐爐火不好控制)

不過不知道這樣用紅外線烘培的豆子跟爐火是否有差異
昨天才剛好 還沒喝還不知道
等有喝了以後有機會再跟大家分享


P.S. 溫馨小提醒

會有不少煙跟到處亂飛的銀皮
最好再半戶外等好整理的空間進行烘培
不然光打掃清理就會有得受了

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Tags: 咖啡

All Comments

Callum avatar
By Callum
at 2016-09-30T08:55
之前用來烘過黃波旁，甜得驚人，只是現在懶惰了，改用S
William avatar
By William
at 2016-10-01T21:11
R500，超省力的！
Isla avatar
By Isla
at 2016-10-05T11:07
黑晶爐大多是鹵素燈管, 沒紅外線...碳素燈管才有紅外線
Una avatar
By Una
at 2016-10-06T07:29
黑蜜到二爆覺得會有點可惜...
Damian avatar
By Damian
at 2016-10-10T00:36
沒有鹵素燈管不會有紅外線 碳素才有這回事喔
Ivy avatar
By Ivy
at 2016-10-13T18:44
紅外線不是什麼特別的東西 溫度到了黑體輻射都會產生
Kumar avatar
By Kumar
at 2016-10-18T11:20
然而這類加熱器的尖峰值都落於所謂的紅外線去
William avatar
By William
at 2016-10-20T02:47
BTW 黑晶爐那東西的面板除了熱膨脹係數低以外
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By Zenobia
at 2016-10-25T02:22
感覺烘豆時要擦防曬
Hazel avatar
By Hazel
at 2016-10-27T12:43
我是有帶墨鏡 不然一直看著爐火感覺對眼睛好傷
Valerie avatar
By Valerie
at 2016-10-29T18:39
銀皮真的有點煩...
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By Olive
at 2016-11-01T10:47
乾脆用糖果鐵皮捅套著下方搞小洞，把手網架起來
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By Iris
at 2016-11-04T10:31
這樣就成了簡易烘豆機 再加上抽銀皮

咖啡機與磨豆機

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By Quanna
at 2016-09-26T15:48
因為是一個人喝 所以有兩台在考慮中 一台是recolte solo kaffe 另一台是 siroca STC-408 想問一下這兩台有比較推薦的嗎? 一台需要另購磨豆機 siroca的不用 所以價格上差不多 還是這種咖啡機煮出來的咖啡很普通 所以咖啡豆也不用買太好的呢? 請前輩們指點迷津 謝謝 ...

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By Kristin
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By Suhail Hany
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