手沖水流速很慢很慢 - 咖啡討論

Ivy · 2018-03-29

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現在使用的濾杯是v60 02

聽說v60的流速算很快的了

但是每次沖的時候都會變成水位拉的很高很高

都沒有沖在粉上的感覺QQ

這有可能是什麼問題呢

磨豆機刻度2~4之間都試過了

我在猜會不會是因為是02 注水太高造成的影響？

請問換01會比較好嗎QQ

還是說跟濾紙的折法有關

但是我覺得我濾紙折法蠻正常的

就是沿著多出來那條折

然後下面小角折不折都也都是過了～

請板上大大們指教

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All Comments

Isabella2018-04-02

淺焙?

Elma2018-04-06

你濾紙是不是放很久了？

Daph Bay2018-04-07

先嘗試不要放粉只沖濾紙看看

Elma2018-04-10

磨完再濾一次細粉?

Anonymous2018-04-11

4不夠細，怎麼不用4.5呢XDD

Charlie2018-04-13

打錯，是不夠粗哈～我用v60q不鏽鋼02配3.5的粉也會慢

Isabella2018-04-16

新版 H牌濾紙???

Gilbert2018-04-21

細粉塞住了，試著沖煮時擾動小一點

Barb Cronin2018-04-23

我也覺得是細粉塞住了，要不要試試看STARBUCKS的沖法

Puput2018-04-23

包含悶蒸都是直直注水不繞圈，看會不會好一點

Ursula2018-04-26

淺焙細粉下移快

Anthony2018-05-01

淺陪的話顆粒粗一點水流大一點是看看

Elizabeth2018-05-01

hario 濾紙有兩款注意一下

Hedy2018-05-05

篩粉＋K牌濾紙

Charlotte2018-05-06

一聽就是細粉太多的既視感還是你拍一下沖完的粉

Hedwig2018-05-08

提供一個想法，15克咖啡，注水25cc後悶蒸30秒，中心點注
水至180cc,待水位下降六成後，再注水至250cc,時間控制在

Harry2018-05-13

兩分鐘以內。

Zenobia2018-05-15

篩一下粉

Gilbert2018-05-16

H牌新款濾紙流速比較慢

Damian2018-05-21

猜淺培囉

Hedwig2018-05-25

我之前說過10g 2號淺培，能沖的起來的，我只能說你
太厲害了

Xanthe2018-05-26

家裡之前有一包放了hen久hen久的濾紙，應該反覆受潮多次

Elizabeth2018-05-28

拿來用的時候發現水完全不會滲過去...

Megan2018-05-30

磨豆機是哪一臺？

Tristan Cohan2018-06-02

臺

Rosalind2018-06-04

多慢？

Victoria2018-06-05

濾紙差異蠻大的

Carol2018-06-08

10塊錢的濾茶網就可以用惹

Cara2018-06-12

濾紙也有差，例如kono濾紙流速就是比台廠濾紙快一倍

Leila2018-06-17

一邊把水位拉高一邊把粉推開，淺焙的粉較重，磨細一點

Kelly2018-06-19

比較好帶動，但相對的要縮短沖煮時間。

Kelly2018-06-23

應該是淺焙的關係，我相同濾杯紙淺焙就是會流很慢…
像這樣是該磨粗一點嗎？

Ursula2018-06-26

細粉問題吧
買個篩網篩一下吧

Gilbert2018-06-30

到6吧。不要怕。

James2018-07-03

加油!

Elma2018-07-08

買篩粉有差你下水悶蒸水的吸收度應該就不好沒錯？

Necoo2018-07-08

https://youtu.be/VXlWSv8q0U8 小飛馬4.5磨的細粉

Sandy2018-07-11

我是用刻度6，好喝不用等

Doris2018-07-13

我也小飛馬刻度4，剛從02換成01，沖的順暢度非常有感

Mia2018-07-14

平常都沖18克一個人喝，只能說後悔02撐了一年才換01，0

Olive2018-07-18

先換幾款濾紙看看還是嫌太慢就要換手磨

Andrew2018-07-20

個人不太喜歡篩粉