手沖新手發問 關於咖啡酸味 - 咖啡討論

最近剛學手沖

但是面臨了一些問題想上來請教一下

如果粉量、溫度、水量、刻度都不變的情況下

有哪些因素會影響咖啡酸味呢?

因為我最近沖咖啡

BODY、甜度、喉韻等等都有

但是就是酸味都不見了!

請問大家 我應該要往哪些地方去找原因呢?


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