態度不佳的E61 - 咖啡討論

態度不佳的E61

今天要去皮可米（http://www.picme.com.tw/）挑我們家小芋頭的照片，
因為上週去拍照的時候，就看到E61，因為當天時間不夠，雖然有到
店裡參觀，但時代著小朋友，實在沒辦法好好品嚐，所以就決定今天
來挑片後要和老婆去喝一杯。

這一周看了網路上有關E61的介紹與紀錄，大多都是讚不絕口，不過也
有一些說他的態度比以前差，我以前沒喝過，自然無從比較，所以也
不放在心上，反正看到店門口一堆人，就知道應該蠻不錯的。

結果，今天在挑片的時候，因為照片太多了，挑得有點累，又想先去
買兩杯來喝好了，所以就去 E61那裡。

進了E61，到吧台前，和長頭髮的店員點了一杯義式黑咖啡與卡布其諾
外帶，那位店員還和我確認「義式黑咖啡沒有奶精與糖」，並且問我要
濃的或是淡的，感覺還不錯，不過接下來就是一段讓我不愉快的經驗：

點完咖啡的我，看到左手的長板條桌末段靠近吧台那裡有四包今天烘好的
豆子，我就「拿起一包」，想問他們家的豆子怎麼賣，但是還沒開口之前，
就（以下以對話方式大致呈現）：

女店員：放下豆子，不要亂動，那是客人訂的。（口氣不佳而急促）
我楞了一下，就立刻放下，但還是得問我想問的問題：這豆子多少？（我指價格）
女店員：一磅。（語氣冷）
我有點三條線：那，一磅多少？（微笑）
女店員：有350、450、.........（語氣冷）

我很難再接話，只好等咖啡好

女店員：你要紙袋嗎？（親切）
我：不用啦！（微笑）

其實，我心理蠻不愉快的，決定結帳時，和女店員表達一下我的想法，而且
我看到烘豆的地方有一些格子放已經包裝好的豆子。

結帳時，我說：如果那是客人訂的豆子，你們應該把他收好，才對！
女店員沒答話，走回櫃台，不過原來在烘豆的店員（應該是老闆吧！）就走過來說：
我們的地方小，沒有那麼多空間放豆子。（語氣強硬）
我：就算空間小，如果不想讓客人觸碰到豆子（指長板條桌末段那四包），就不應該
放在這裡。
男店員：來這裡的都知道，我們店的東西都不能亂碰。（語氣強硬）
我：誰知道？
男店員楞了一下：對不起。（語氣強硬）
我：就算不能碰，也不應該用那種態度說話。
男店員：對不起。（語氣強硬）

我轉身離開

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心得：
一、E61的咖啡的確蠻不錯喝的。
二、我不知道，已經烘好的豆子，如果只是拿起來一下，是否會影響到豆子的狀況？
三、如果拿起來一下會影響到豆子的狀況，那些放在長板條桌末的豆子難道是直接從
烘豆機上直接變到那裡的嗎？訂的客人，難道不用手拿嗎？還是能拿豆子的手很特殊？
四、如果長板條桌上的豆子不想讓人碰，最好貼個告示，以免坐在最靠近的客人或像我
這種想要了解如何買豆子的客人亂動。

五、態度不佳的店家，即使煮了一杯很好的咖啡，雖然讓人嘴巴很滿意，但是心理卻
很不愉快。

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