愛樂壓單次大份量的沖法 - 咖啡討論

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By Christine
at 2018-04-19T18:25

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一般使用愛樂壓時大多是用14-18g的豆子

去萃取出200-250ml的咖啡

如果想要單次做出500ml或以上的咖啡

大家有什麼建議的方法呢？


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Tags: 咖啡

All Comments

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2018-04-21T21:14
看不懂.. 愛樂壓的容量不就那樣嗎？應該只能分兩次吧
Lydia avatar
By Lydia
at 2018-04-25T15:49
可以試試看用bypass的方式
Mason avatar
By Mason
at 2018-04-27T06:09
壓一管，然後加水加到500ml~ :p
Frederica avatar
By Frederica
at 2018-05-02T05:02
壓濃一點加水
Emma avatar
By Emma
at 2018-05-07T01:46
沒辦法，除非你找的到加大版的
Liam avatar
By Liam
at 2018-05-07T07:50
是有看到有的參數用到30g甚至40g豆子去壓再套水，來試試看
Oscar avatar
By Oscar
at 2018-05-08T04:39
bypass是說用正置當濾杯用嗎？也來試試
Kristin avatar
By Kristin
at 2018-05-10T23:52
Bypass是用多粉去做高濃度，然後加水還原到正常濃度
Edith avatar
By Edith
at 2018-05-12T20:56
分兩次
Kristin avatar
By Kristin
at 2018-05-15T13:48
不建議，高濃度壓咖啡再加水稀釋味道不同
Susan avatar
By Susan
at 2018-05-16T01:55
推樓上，一次一杯風味口感都好控制
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By Ethan
at 2018-05-20T14:06
上面兩樓我並不同意 我承認可能在風味上會有變 但我覺
得是利大於弊 可以研究看看這兩年Aeropress 冠軍的reci
Rae avatar
By Rae
at 2018-05-24T20:41
pes 都是用35克的粉量去稀釋 避開過萃的問題
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2018-05-27T10:03
推樓上, 2017台灣愛樂壓大賽，就有許多選手用此方式
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By Irma
at 2018-05-29T22:43
這樣說好了，當你的豆子沒問題的時候怎麽萃都還好
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By Dora
at 2018-06-02T13:45
會用咖濃加水的方法萃通常是為了閃避評審不愛的東西
Kristin avatar
By Kristin
at 2018-06-03T15:33
要不然實務上那樣萃成本太高了...
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By Zenobia
at 2018-06-08T08:34
沒錯 因為大賽是用統一的豆子 並不像其他比賽一樣是選
手自己準備 所以才會用此方法

孝敬長輩的手磨選擇

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By Candice
at 2018-04-19T16:39
如題 母親節快到了 在煩惱要送媽媽什麼 我是新手 媽媽則喝咖啡喝很久了 平常會在辦公室手沖 但他都買Costco豆 一次磨好喝很久... 想送他一台手磨放在辦公室 之前自己先買了匿名試水溫 名不虛傳～ 但！ 覺得份量有點沉 跟外刀盤拆不動 還有雖然我沒遇到 但版上有提到的血滴子災情 自用沒差 但當禮物的話 ...

presse by bobble和愛樂壓二選一

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By Quanna
at 2018-04-18T22:43
大家好！ 咖啡新手想請板友幫忙給建議 Presse by bobble 和 愛樂壓二選一 主要是在辦公室使用 常喝的豆子或粉是中、重烘焙 目前有借用同事的presse by bobble 使用結果如同板上說的味道比較淡 優點是不佔空間、304金屬安心 因為會倒在馬克杯 所以我沒有過萃的問題 清潔上也算簡 ...

飛利浦 HD8921 福利品 30900

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By Rae
at 2018-04-18T22:03
https://goo.gl/xEyiFh 蝦皮這台咖啡機 HD8921 福利品 原價33900 如果用折扣碼 SPDAY13 可以再折3000 等於只要30900 這價格蠻適合下手 - ...

結束營業，器材出清，開店好選擇

Catherine avatar
By Catherine
at 2018-04-18T20:34
所有器材：https://imgur.com/a/piPw8 本來是樂器複合咖啡店 因人力、使用空間不足 咖啡部分經營兩年後只好忍痛收掉 回歸專一樂器行 所有器材出清，歡迎一次全收 無論自用、營業都超優惠 東西在林口請自取 因沒貨車，抱歉無法幫忙運送或寄送 謝謝 - ...

Brewista 溫控壺有災情嗎?

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By Andy
at 2018-04-18T20:06
考慮了這幾天, 還是有點想直上Brewista溫控壺. 感覺是真的很方便阿~~~ 可是過去的Bonavita似乎有溫控易故障的災情, 甚至還有人說燒水時出現塑膠味. 請問Brewista溫控壺有聽聞災情嗎? 另一方面,也不知道代理商的售後服務如何? 謝謝~ -- 雅各-1:19 我親愛的弟兄們, 這是你 ...