徵求RF300電熱教學 - 咖啡討論

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By Daniel
at 2019-11-07T14:14

Table of Contents

※ 引述《rrrt (rrrt)》之銘言:
: 入手了一台二手RF300電熱。
: 烘了兩公斤了,但口味都不理想。
: 不知道有沒有高手能教學。
: 我人在台北公館這邊,地點費用可LINE談。
: 目前只有烘豆機,跟一個陽春溫度計
: 謝謝
我也是RF300電熱版的,提供一個懶人烘豆法
1. 重量:每次300g是最理想的,多一點到350可以勉勉強強
2. 暖機:開220到熄燈為止,確保有足夠的熱能
3. 風口:意思意思蓋個紙板在入豆口,個人習慣蓋3/4
4. 時間:入豆後開始計時,到11分鐘時調高溫度到235~245 (看豆子)
接著等一爆聲音,約莫1330時有機會出現爆聲,爆聲後30秒可以再把溫度調低一點
以免太快衝進二爆

喜歡淺一點的,可以1500正負20秒下豆。
喜歡深一點的,可以1630正負10秒下豆。

沒有用其他溫度計再測溫,以上跟各位分享。

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Tags: 咖啡

All Comments

Emily avatar
By Emily
at 2019-11-12T01:44
加油 直火版路人路過~
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By Carol
at 2019-11-14T08:57
千萬別超過300g真的有的不會熟,那經驗很可怕

奶泡功能強大的全自動義式機求推薦

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By Frederica
at 2019-11-06T13:41
大家好~ 每天早上都是使用有聚壓閥的那款摩卡壺煮咖啡再加奶及奶泡 但最近煮到有點懶了 加上有時需要大早班就覺得煮咖啡很痛苦(但喝超商的咖啡更痛苦) 所以想購入一台全自動的義式機 因為想要平常上班時候可迅速地用全自動的奶泡功能 但假日悠閒時候又希望能夠自己打奶泡玩玩拉花(?) 想請各位推薦能夠手動打也可自動 ...

【廣宣】FUGO CAFFE咖啡展限定新豆搶先試喝

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By Vanessa
at 2019-11-06T11:25
*咖啡展限定新豆搶先喝* FUGO CAFFE今年要參加台灣國際咖啡展啦! 特別釋出展場限定的新豆試喝! 『薇薇特南果產區 Rosma莊園 微批次SSR9 水洗』 這是我們與Rosma莊園主直接採購的FUGO CAFFE獨家微批次 風味上具有非常好的柑橘酸質以及厚實的BODY,讓整體更能擁有鮮甜果感的咖啡體 ...

售1zpresso Y3金屬版

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By Daph Bay
at 2019-11-06T00:32
售1800元(暫售) 少用,狀況良好。 配件齊全,附上另外購買的摺疊金屬支架以及粉杯墊片四個。 https://i.imgur.com/MTR5Pv3.jpg - ...

正宗義大利咖啡分享會

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By Kumar
at 2019-11-05T21:06
蔡幸蒲的義大利咖啡分享會(上) https://www.facebook.com/events/3665388836812588/ 預計每人五杯Espresso +3杯手沖+兩款小點 時間:11/10(日)晚上5:00 - 8:00 地點:達文西咖啡 費用:每人1200元整 好朋友前陣子去了一趟義大利參 ...

1Z E磨豆機與illy摩卡粉測試 摩卡壺整理

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By Edith
at 2019-11-05T15:25
最近買了一隻1Z E想拿來煮摩卡壺 但一直不知道刻度該用多少才好 就趁鳳山大潤發特價時買了一罐中深烘培? illy摩卡壺專用粉,罐子一打開有空氣聲蠻有趣的 https://imgur.com/8cxVBvJ 煮了一壺試喝,有調味料香,後段會帶點薄荷味,蠻特別的 illy粉倒出來很細,很均勻且粉的品質很一致 ...