徵求RF300電熱教學 - 咖啡討論
By Daniel
at 2019-11-07T14:14
at 2019-11-07T14:14
Table of Contents
※ 引述《rrrt (rrrt)》之銘言:
: 入手了一台二手RF300電熱。
: 烘了兩公斤了,但口味都不理想。
: 不知道有沒有高手能教學。
: 我人在台北公館這邊,地點費用可LINE談。
: 目前只有烘豆機,跟一個陽春溫度計
: 謝謝
我也是RF300電熱版的,提供一個懶人烘豆法
1. 重量:每次300g是最理想的,多一點到350可以勉勉強強
2. 暖機:開220到熄燈為止,確保有足夠的熱能
3. 風口:意思意思蓋個紙板在入豆口,個人習慣蓋3/4
4. 時間:入豆後開始計時,到11分鐘時調高溫度到235~245 (看豆子)
接著等一爆聲音,約莫1330時有機會出現爆聲,爆聲後30秒可以再把溫度調低一點
以免太快衝進二爆
喜歡淺一點的,可以1500正負20秒下豆。
喜歡深一點的,可以1630正負10秒下豆。
沒有用其他溫度計再測溫,以上跟各位分享。
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: 入手了一台二手RF300電熱。
: 烘了兩公斤了,但口味都不理想。
: 不知道有沒有高手能教學。
: 我人在台北公館這邊,地點費用可LINE談。
: 目前只有烘豆機,跟一個陽春溫度計
: 謝謝
我也是RF300電熱版的,提供一個懶人烘豆法
1. 重量:每次300g是最理想的,多一點到350可以勉勉強強
2. 暖機:開220到熄燈為止,確保有足夠的熱能
3. 風口:意思意思蓋個紙板在入豆口,個人習慣蓋3/4
4. 時間:入豆後開始計時,到11分鐘時調高溫度到235~245 (看豆子)
接著等一爆聲音,約莫1330時有機會出現爆聲,爆聲後30秒可以再把溫度調低一點
以免太快衝進二爆
喜歡淺一點的,可以1500正負20秒下豆。
喜歡深一點的,可以1630正負10秒下豆。
沒有用其他溫度計再測溫,以上跟各位分享。
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Tags:
咖啡
All Comments
By Emily
at 2019-11-12T01:44
at 2019-11-12T01:44
By Carol
at 2019-11-14T08:57
at 2019-11-14T08:57
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