工程師開店潮 - 咖啡討論

這幾年代工業大環境真的越來越走下坡，陸陸續續有聽到以前的同事跟同學轉行開咖啡店
奇妙的是以前就學或共事的時候，從來沒跟這些人談論過咖啡，也沒看過他們喝咖啡XD
為了不要有廣告嫌疑，反正我也不想幫他們打廣告，就當聽故事好了

1.大學同學家裡開的，從路邊的咖啡攤一路演變成巷弄裡的店面，主打自己烘培與手沖
當初也只是抱著捧場與敘舊的心情來看看，沒想到幾年下來把我從賽風拉到手沖的世界
他們成立的時間點也是我的平輩中最早投入的，長期持續支持中

2.隔壁部門主管開的，雖然領很多看起來也過得很爽，但也是辭職不幹與友人開了咖啡店
主打平價義式咖啡，位在辦公商業區所以生意很好，嘴巴說生意很難作很累早知道不開了
但還是沒有倒XD

3.直屬主管開的，大概是一窩蜂效應吧，但這間開在重劃住宅區內，因為還沒去捧場過
所以也不知道手路如何

4.另一個受不了工程師生活的大學同學，也在新市鎮的集合住宅區內開了一間
比較特別的是並不是在馬路邊而是真的在社區"內"，首先就會受到失去過路客的考驗
社區住戶是否捧場直接影響生意，更厲害的是手沖義式兼顧，但單價頗高不輸北市消費
還沒去過無法評論更多

5.這個不是熟人，而是山上路過的一間咖啡店，老闆以前是外商高階工程師，退出江湖
隱居山林，主打義式，雖然只去過一次，但老闆可以與客人高聊各式咖啡經無所不談
包含人生大道理與方向，知識之充足讓人印象深刻
因為開店時間太隨性了又太山裡面，所以也只去過一次而已XD

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