家人給的生豆品質問題 - 咖啡討論

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By Irma
at 2017-05-13T10:01

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各位前輩大家好
我們家人是一群喜歡自己烘豆、喝咖啡的人們
小弟我是會買生豆用爆米花機，已經烘了一兩年了

近日家人從印尼帶了一批生豆回來
大概2~3公斤的量給我烘
我自己對亞洲的豆子不熟
所以打開袋子後發現這批豆子的狀況好像有點特別!?(如圖)

http://imgur.com/OZS155n.jpg

http://imgur.com/0r1jhKR.jpg

http://imgur.com/GzDPugb.jpg

http://imgur.com/adszrrU.jpg

http://imgur.com/3OGzGIR.jpg

原本想說篩網過一下渣渣應該還可以
但開始處理時發現還有果殼、乾黑的豆子、為數不少的破豆等
之前沒遇過這樣的豆子
不知道是這批的品質不好，還是只是沒處理過而已

如果品質有很大的疑慮，我可能就會直接把他丟了
畢竟是要給家人喝的
如果只是需要挑過(洗過?)，可能還是會硬著頭皮處理
家人的好意嘛~雖然處理起來可能很花時間...

請前輩們幫我看看豆子的樣子，希望能給點意見
是要丟掉呢？還是要挑豆呢？
或可能怎麼挑怎麼處裡比較好

在此拜謝各位的建議

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Tags: 咖啡

All Comments

Ursula avatar
By Ursula
at 2017-05-15T15:05
瑕疵豆而已，挑掉就好啦！
Hazel avatar
By Hazel
at 2017-05-18T13:44
喝看看再來下定論啊
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By Tracy
at 2017-05-22T14:47
印尼豆豆好像都長得很怪
Mary avatar
By Mary
at 2017-05-24T03:53
瑕疵豆看起來滿多的，慢慢挑
Bethany avatar
By Bethany
at 2017-05-26T14:18
長輩生豆出現了
Olive avatar
By Olive
at 2017-05-28T23:09
這是羅豆吧，喝多會很嗨唷
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2017-06-01T03:05
羅豆
Olivia avatar
By Olivia
at 2017-06-04T17:30
……第一次看到羅布斯塔豆噢
Jacob avatar
By Jacob
at 2017-06-05T21:09
這是...高等長輩豆
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2017-06-10T01:20
樓上是苦主之一XD
Mason avatar
By Mason
at 2017-06-13T18:52
外型上羅豆不是偏圓嗎? 就形狀看來這比較像阿拉比卡?
Liam avatar
By Liam
at 2017-06-14T22:56
生豆長很醜好像也不少見 不然就不用標榜甚麼手選特挑了
Liam avatar
By Liam
at 2017-06-17T08:27
說到印尼豆子 有品牌的曼特寧幾乎都挑得很漂亮說
Agatha avatar
By Agatha
at 2017-06-21T15:13
很圓阿其實
Liam avatar
By Liam
at 2017-06-26T00:39
這種的不要喝了吧......

出清生豆兩隻

Lydia avatar
By Lydia
at 2017-05-13T00:15
出清兩隻sweet Mariaand#39;s 配方豆 1. Monkey blend - 7 公斤 http://tinyurl.com/mj7o92c 2. Espresso Workshop #38 -La Campanita 10公斤 http://tinyurl.com/lqkhmba 1 ...

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George avatar
By George
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