問題... - 咖啡討論

Ida avatar
By Ida
at 2007-05-23T09:05

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有一個問題困擾本人許久,就是用賽風煮咖啡當上壺的咖啡
已經煮好時通常都是馬上熄火,再用濕毛巾包住下壺,讓上壺的
咖啡儘快下到下壺, 而本人都是提早關火 不用毛巾包住下壺
讓上壺的咖啡自然下來 ,我想請問這兩者味道差異會很大嗎?


還是說用毛巾包住下壺的動作是一定要做的
謝謝



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Tags: 咖啡

All Comments

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2007-05-26T23:59
兩種都自己做過以後 喝過最準..
Rae avatar
By Rae
at 2007-05-31T01:06
煮法很多種… 有包也有不包的 @@a
Belly avatar
By Belly
at 2007-06-03T21:19
有沒有差別… 建議 自已試試看 XD
Lily avatar
By Lily
at 2007-06-04T18:36
喝不出來~就搞點複雜的比較炫~
Olga avatar
By Olga
at 2007-06-08T12:03
差別在於浸泡時間長短，造成萃取出的物質多寡
Andrew avatar
By Andrew
at 2007-06-10T07:44
不過萃的越多，不代表好的物質也越多　XD
Bennie avatar
By Bennie
at 2007-06-11T02:37
我的做法是.....冬天不包....夏天包......
Rachel avatar
By Rachel
at 2007-06-15T16:39
p蛙說的"複雜" 感覺很刺激耶
Ivy avatar
By Ivy
at 2007-06-15T17:53
我比較喜歡包毛巾耶~喜歡聽咖啡流到下壺"波波波"的聲音XD
Ula avatar
By Ula
at 2007-06-16T07:38
還沒喝過ajerry大人的塞風呢～～
George avatar
By George
at 2007-06-20T08:31
因為我是喝不來啦 不是金舌頭 所以想問高手們有沒有差
Blanche avatar
By Blanche
at 2007-06-22T03:23
出
Eartha avatar
By Eartha
at 2007-06-23T12:41
不只是波波波的聲音 手也可以感覺的到那個波波波
Rachel avatar
By Rachel
at 2007-06-27T01:41
想問原PO怎麼判斷"煮好"?
Callum avatar
By Callum
at 2007-06-28T11:49
煮好有很多方法 我目前是用約一分鐘 不過有在練習以香味判斷
Lydia avatar
By Lydia
at 2007-06-28T23:15
因為每一天的溫溼度都不同,所以我也覺得用時間的變因太大.
Callum avatar
By Callum
at 2007-06-30T05:21
看磨多細吧 磨粉很細最好是趕快讓他下來 像一分鐘煮法
Tracy avatar
By Tracy
at 2007-07-04T15:04
才不會有雜味
Hedy avatar
By Hedy
at 2007-07-05T16:45
如果是2人份以上的水量建議用濕布降溫比較好

帶殼咖啡豆

Harry avatar
By Harry
at 2007-05-23T02:35
因為要做咖啡豆實驗 想請問嘉義哪裡有賣and#34;帶殼咖啡豆and#34; 或是哪位好心人士可以提供的? 非常感謝 - ...

請教一下UCC隨身包包裝紅色的是哪一種的?

Andrew avatar
By Andrew
at 2007-05-22T22:43
※ 引述《mms198316 (mms)》之銘言： : 別人請我喝的,發現很合我的口味,想多買幾包請問哪邊有再賣呢?全聯?愛買?大潤發? : 或是哪邊有呢? : 名稱好像是:精選咖啡 : 我有發現網拍有人在賣,但是食物我比較喜歡當場買的. : 它的包裝就是這個賣家賣的這一款, : Http://tw.f2.p ...

請教一下UCC隨身包包裝紅色的是哪一種的?

Puput avatar
By Puput
at 2007-05-22T00:51
別人請我喝的,發現很合我的口味,想多買幾包請問哪邊有再賣呢?全聯?愛買?大潤發? 或是哪邊有呢? 名稱好像是:精選咖啡 我有發現網拍有人在賣,但是食物我比較喜歡當場買的. 它的包裝就是這個賣家賣的這一款, Http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b334 ...

問一些名稱

Liam avatar
By Liam
at 2007-05-21T23:55
※ 引述《ailvepa (離騷)》之銘言： : 想請問研磨的咖啡表面常會浮一層and#34;油and#34; : 剛剛查了一下網頁 似乎就叫and#34;咖啡油and#34;? : 還是有其他名字呢? : 另外 這種咖啡油的英文又叫作什麼呢? : 謝謝回答 ^^ 咖啡豆裡的油就是and#34;咖啡油a ...

Yemen Mocha Ismaili

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2007-05-21T17:02
※ 引述《ikeaC (破繭)》之銘言： : 期待已久的依詩馬利入手... : 180F : 20g 200cc : 銅壺 之 大水柱 悶蒸-andgt;晃壺沖 (以壺帶手) : 粉型 上外厚 形和甜甜圈相似 : (若無此粉形, 深度出不來,木質味巧克力味都有,但就是平鋪直述沒立體感) 請問一下，這是指沖完 ...