商業藝妓對決精品藝妓 衣索比亞 分享 - 咖啡討論

大家平安！
又到了一個月一次的分享
在苦難的日子喝一杯好咖啡吧
敬台灣一杯！

這次的主題"商業藝妓對決精品藝妓"
大家可以嘗試一下兩者差異呦！

與大家介紹一下藝妓種被發現的故事
Gesha2722品系
是1963年唐帕奇(Don Pachi)莊園的老莊主Pachi Serracin
是第一個由哥斯大黎加的咖啡種類和品種的農業科學研究站CATIE
帶回到巴拿馬自已的莊園種植
（但由於將此品種種植在1000公尺左右的土地上所以風味並沒有很好
反而還註記poor quality )
種子也有分給左鄰右舍
(包括:翡翠莊園 翡翠當時海拔是在1500個m以上）
直到翡翠莊園進行杯測時偶然發現這批咖啡有獨特的香氣
（太驚人了還非常害怕評審會質疑不是他們種的）
回推到找莊園內的咖啡樹
意外發現原來就是當時唐帕奇送的種子已長大結果
從2004開始參賽一砲而紅
在追溯研究站中Gesha 2722來自衣索比亞西南方Gesha
由駐衣索比亞英國領事Richard Whally
在1931年發現並帶出衣索後再輾轉的來到研究站中保存

除了藝妓也有一些衣索精品

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在人生中第一次在第一線面對疫情

對於小弟來說是一個難得的經驗

由於我們開始分流

所以就是連續上班14天晚上也是值班14天

我的班別已在今天也告一個段落

大家真的要注意自身健康

現今醫療體系已經開始崩潰

生病去急診要先快篩等待

需經取樣陰性才會有接續的治療...

但在等待結果的同時卻被旁床的感染而確診

也是時有耳聞...

當然在現在的情形下其他疾病

也得不到充足的醫療資源

沒有床可以住...因為許多床位都給了肺炎病人

好多好多令人絕望的事...

近期疫情嚴峻 大家要多保護自己啊


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烘豆機為 楊家貝拉EVO (WCE烘豆賽指定機)

包材使用 醇品/川本 平面夾鏈袋 包裝 (200g)
錫安 寬口夾鏈立袋 包裝 (100g)

豆子焙度皆為 淺至淺中焙

本次包裝方式為 100g以100g袋裝 200g以200g袋裝
未免爭議 不進行任何客製包裝

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#瓜地馬拉
聖塔費麗莎莊園 SOLAR ECLIPSE Gesha2722 日曬 競標批次SF-2 450元/100g

#衣索比亞
衣索比亞 耶加雪菲 巫里處理場 日曬 180元/200g
衣索比亞 耶加雪菲 庫克小農：夏索 日曬 170元/200g

#巴拿馬
巴拿馬 花蝴蝶 100%藝妓 日曬 170元/100g

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統一下單區

https://tinyurl.com/y3dfujv6

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大家如果有興趣一些高價豆
外面商家也沒有在烘的話
可以站內信跟我說...
如果有買到生豆的話再一起試試吧
或是有想要分生豆 也可以問我

確認下單 匯款後會進行挑豆烘豆作業
以7-11交貨便(本島)或全家店到店寄送 運費60元 (不面交)
7-11交貨便(離島) 運費100元

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最後下單匯款日為 6/11 (將會視訂購狀況隨時關閉)

烘豆時間為 6/15~6/19

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