咖啡渣到底能不能當肥料啊？ - 咖啡討論

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生物：咖啡因—蛞蝓和蝸牛的新剋星


咖啡因不但具有提神醒腦的作用，還是蛞蝓和蝸牛的剋星喔！這項發現使咖啡因搖身變為
具有環保功效的殺蟲劑。

蛞蝓、蝸牛和福壽螺等軟體動物的肆虐常造成農作物的損失；然而，抗軟體動物農藥所含
之聚乙醛 (metaldehyde) 及滅賜客 (methiocarb) 卻有農藥殘留的疑慮，對人體健康危
害甚大。因此，農業學家們積極尋覓著安全且環保的抗軟體動物農藥。

在六月二十七日的自然 (Nature) 雜誌上，美國太平洋流域農業研究中心 (US Pacific
Basin Agricultural Research Center) 的 Robert Hollingsworth等人發表了咖啡因
(caffeine) 可作為蛞蝓和蝸牛之驅逐劑的新發現。他們的研究結果顯示：蛞蝓會避開經
過 0.01-2%咖啡因噴灑處理的甘藍菜葉，而暴露在0.5-2%咖啡因中的蝸牛則會在96小時內
死亡。至於咖啡因殺死軟體動物的機制目前仍不明朗，但極有可能是藉由釋放神經元內部
的鈣離子庫存而增長動作電位 (action potential) 持續的時間，導致全身肌肉不協調並
扭曲而死。不過，由於2%的咖啡因會造成部份作物葉片黃化，故實際應用時須將咖啡因和
適當的農業聚合物 (agricultural polymer) 混合，方可做為普遍性的抗軟體動物劑。

一杯即溶咖啡約含有0.05%的咖啡因，而烹煮咖啡 (brewed coffee) 的咖啡因含量則更高
。您手中那杯香醇濃郁的咖啡，原來蘊藏著對抗蛞蝓和蝸牛的力量！

原始論文：Hollingsworth RG, Armstrong JW, Campbell E. Pest Control: Caffeine
as a repellent for slugs and snails. Nature. 2002 Jul;417(6892):915-916.


參考來源：

Nature Science Update: Coffee breaks slugs



http://www.sciscape.org/news_detail.php?news_id=746












※ 引述《joneylords ()》之銘言：
: ※ 引述《hickory (痛苦結束倒數120)》之銘言：
: : 請問一下 咖啡渣到底能不能當肥料啊？
: : 剛剛在網路上找文章
: : 幾乎很大部分的網頁都說直接丟到花盆裡面當肥料
: : 甚至還有看到西雅圖的星巴克把咖啡渣分給鄉民 (不是最近暴動的鄉民...XD )
: : 但是爬文看到貝拉咖啡的討論區又說咖啡是酸性的不適合(這種說法也不少)
: : 有使用咖啡渣當肥料的板友
: : 能不能說明一下你使用後植物的生長狀況如何呢
: 可以!! 它幾乎等於泥碳土(peat moss)或者樹皮堆肥...
: 它跟一般的有機介質的最大差異在於--->它還沒經過發酵...
: 咖啡渣還含有許多營養的成分,例如蛋白質,油脂,澱粉,可溶性糖...
: 這些營養成分會成為微生物的營養源,所以咖啡渣是會發霉長菌的!
: 未經發酵的有機成分發霉長菌對植物不好,所以咖啡渣直接當肥料用是不適合的...
: 如果要利用咖啡渣當肥料,請先擺在一旁任它發霉長菌個一鎮子(約數星期);直到
: 不再發霉也不發臭,就可以拿來用了...(這段期間要保持咖啡渣的溼度,效果才會好)

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