咖啡沖煮變因 - 咖啡討論

By John
at 2012-02-27T13:42

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請問板上各位先進

若以賽風來當作沖煮咖啡的工具

大概有哪些變因可以調控呢?

目前小弟只想到

上壺水溫下壺水溫濾布濾器研磨度攪拌力道跟次數沖煮時間火力大小下粉時機

就以上九種

請問還有哪些變因是我尚未想到而可以調控的呢?

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All Comments

By Andy
at 2012-02-29T21:26

氣泡

By Irma
at 2012-03-01T08:51

攪拌方式

By Hamiltion
at 2012-03-03T11:52

放壺的角度，還有降溫的時機

By Gary
at 2012-02-26T18:25

請問有人使用過這個牌子的摩卡壺嗎?? 最近想購入6人份的!! 想請問大家有沒有關於此廠牌的使用心得!! 感謝!! - ...

By Oliver
at 2012-02-26T13:29

不好意思還是新手買了一台半自動的咖啡機前幾個月都還正常使用某一天我的不銹鋼濾杯怎麼樣都沖不出咖啡來轉開來水都滿出來了我有用針試著清理但還是沒有辦法請問大家這要怎麼處理才好謝謝 - ...

By Dorothy
at 2012-02-26T13:12

大家好因為咖啡因上癮想買咖啡機來泡本來想買簡單的美式咖啡機但好像功能不大所以爬文之後想改買摩卡壺試試但有幾點疑問 : (一) 沒有聚壓閥的能煮出cream嘛口感會不會差很多 (二) 一般的摩卡壺能適用於電磁爐嘛 (三) 有沒有一千左右的摩卡壺推薦新手上路謝謝大家指教 ...

By Rebecca
at 2012-02-26T07:46

請教一下我在高雄市女友的父親很喜歡喝咖啡她家也會自己買咖啡豆磨煮最近要與他父親碰面, 不知道有啥適當的咖啡可以贈送的?? 因為我對咖啡是門外漢大大們可否推薦一下高雄市有專櫃可以直接去購買的謝謝 - ...

By Selena
at 2012-02-25T23:40

大家好小弟我是最近剛入門的咖啡新手有鑒於版上的先進都強調自磨豆子的重要性但考慮到價格的問題因此目前暫以手搖磨豆機為目標想請問標題的那款【VIRUS】手搖磨豆機有前輩用過能多分享一些心得的嗎?? 與Hario MSS-1B磨出來的品質相比如何?? 謝謝大家 - ...