台北車站法諾咖啡廳 - 咖啡討論

Thomas avatar
By Thomas
at 2006-03-18T00:14

Table of Contents

※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板]

作者: vath (心) 看板: CAFENCAKE
標題: [地雷] 台北車站法諾咖啡廳
時間: Sat Mar 18 00:07:51 2006

在開封街裡的法諾咖啡廳 今天特地去品嚐一下
這家餐廳的東西 不怎麼好吃就算了 服務生的態度還很差
一副愛理不理的樣子 講話也很不客氣 讓我對這家咖啡廳的印象大打折扣
下次不會再去第二次了 如果有板上大大正要去試試看 那先請三思阿

--
Tags: 咖啡

All Comments

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2006-03-19T16:40
地點不錯，但是東西真的不好喝...

電動咖啡壺

Oscar avatar
By Oscar
at 2006-03-17T22:34
請問各位版友 有什麼店有專門在賣咖啡機 價格大約1～2萬之間的家庭用途電動咖啡機 其實我不知道用「電動」來形容對不對 不過我指得是一般市面上的那種插電的咖啡機 只是一般大賣場沒賣到希望的價位 百貨公司有五六千的要不然就跳到要八九萬十萬 請問有沒有咖啡機的專賣店 高雄或台南有嗎？ 可已有比較多一兩萬價位的電動咖 ...

烘焙數據的數位化與資料化

Thomas avatar
By Thomas
at 2006-03-17T16:48
一直在烘焙上有一個問題...穩定的品質 所以想把所有烘焙的數據全部數位化，然後放入資料庫 經過統計與分析，以期找到問題的主因與加強品質的穩定 初步想法先將烘焙室溫(鍋內溫)與豆表溫以每秒一次的方式紀錄 而風門大小、火力(瓦斯量)及轉速運用類似觸控螢幕(PDA)在烘焙過程的階段 (如一爆、二爆、下豆、完成等等的 ...

ajerry 咖啡豆分享文

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2006-03-17T13:49
『ajerry分享豆子試喝心得』 編號1號豆子 鑑賞日期 3/14 20g豆子中以小圓豆狀居多，烘焙度看來像只有一爆中段後， 研磨度為小飛馬4號半，粉的乾香中帶有淡淡木頭味、花香， 猜測這是一支具有優質香氣的豆種。 緊接著，以kalita 102圓錐濾杯及銅壺作手沖，控溫83度C， 悶蒸不斷水法 ...

Re: 爆米花鍋

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2006-03-17T11:24
※ 引述《dsjdavid (David)》之銘言： : ※ 引述《zxcmnb (我要大貓熊!)》之銘言： : : 可以呀 為什麼不? : : 不過一開始我建議還是先買一些便宜的豆子來練手感 這樣比較不會心痛 : : 練習控制火力的大小 最基本的是把一爆二爆可以分出清楚的間隔 : : 有溫度計搭配的話 就更 ...

Re: 爆米花鍋

Megan avatar
By Megan
at 2006-03-17T01:25
※ 引述《zxcmnb (我要大貓熊!)》之銘言： : ※ 引述《georgee (手沖)》之銘言： : : 請問一下 : : 我去SM的網站上買 : : 順便買了8包生豆 : : 這8包適合用爆米花鍋來烘培嗎 : 可以呀 為什麼不? : 不過一開始我建議還是先買一些便宜的豆子來練手感 這樣比較不會心痛 : ...