去年日本愛樂壓冠軍Takayuki沖煮參賽 - 咖啡討論

日文的磨豆粗細度這網頁有圖示，不過看圖完會更一頭霧水吧
網頁
http://www.bach-kaffee.co.jp/profile/painmarche/painmarche.htm
圖
http://www.bach-kaffee.co.jp/profile/painmarche/images/11_68630005.jpg

實際試驗一次，愛樂壓將水滴下的速度還蠻快的(板上有看過問題討論)，
浸泡60秒有實行上的問題。
次次步驟的按壓35秒，這應是非常輕的按壓力道

本次由於在前前步驟已經漏水了，因此也就這樣草草結束
下次應該會在水沖入之後先用塞子塞住，利用大氣壓防止漏水


※ 引述《funkykai (kai)》之銘言：
: 標題: [情報] 去年日本愛樂壓冠軍Takayuki沖煮參賽
: 時間: Mon Mar 27 12:03:47 2017
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: 小弟上週去東京跑店，到Light Up時遇到去年愛樂壓冠軍Takayuki San，他也跟我分享了
: 他的參數。
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: | LIGHT UP COFFEE |-東京 吉祥寺
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: 19克咖啡粉、水溫85度、萃取220ml，浸泡60秒、手壓萃取35秒
: 註：粉倒入愛樂壓裡後，注入熱水力道要很大，浸泡60秒後請用湯匙在表面攪拌4次。
: 對喜歡用愛樂壓煮咖啡的朋友們，可以試試喔
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: 另有Light Up店內手沖參數。
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: https://www.facebook.com/AmAzigKoffee/posts/1135636426545222:0
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