匿名升級的選擇 - 咖啡討論

Irma avatar
By Irma
at 2019-11-15T10:47

Table of Contents

板上幾個月前曾經有一篇不過跟我的狀況不太符合所以再發一篇請教問。


小弟主要在家做手沖外出需求並不大（外出想喝的話提前沖好裝保溫杯即可），磨豆機的
部分目前有匿名和全聯換購的紅色電磨。本身已經覺得這兩者的等級有差，有時候需要大
克數寧可匿名磨兩次也不會用全聯那台，磨完心也累了XD


最近總覺得匿名細粉挺多的越看越不順眼，不知道是不是刀盤有磨耗問題？不過小弟一個
月最多兩磅的淺焙豆應該還不至於。近期被youtube的一些影片燒到，心癢想升級了，鎖
定小富士。


嘮叨一陣回歸問題：

匿名的等級跟小富士鬼齒是否會差很多？
小弟知道錐刀跟鬼齒刀是很難在一起比較，所以希望有用過兩者的大大分享一下香味感受
上的差異。

另外，小富士鬼齒與平刀兩者來討論，應該是平刀會比較適合喜歡酸香感受的人嗎？
因為小弟本身喝衣索比亞的淺焙居多，也是最喜愛的產區。

最後，匿名往上升級的選擇除了小富士還有其他建議嗎？我是覺得一次到頂應該用個10年
不會再換比較簡單，所以可能忽略其他不錯的選擇。

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Tags: 咖啡

All Comments

Frederica avatar
By Frederica
at 2019-11-18T07:46
我最近在看C40跟海勒101，借問C40一次最多可以磨幾
克？
Kumar avatar
By Kumar
at 2019-11-22T02:24
我匿名2升級C40 不過還在貨運路上
Wallis avatar
By Wallis
at 2019-11-25T14:53
這些我都測過了，測試文： https://bit.ly/2N9BuN3
Joseph avatar
By Joseph
at 2019-11-28T05:39
https://i.imgur.com/Ox9Txoz.jpg
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2019-12-02T01:16
匿名升小富士平刀+1 鬼齒平刀看你喜歡哪種風格
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-12-06T05:33
感謝樓上推薦c40，忘記說目前以電磨為優先，要不然c40
應該是我心目中手磨唯一首選
Necoo avatar
By Necoo
at 2019-12-07T04:31
Niche
Ethan avatar
By Ethan
at 2019-12-12T03:32
感謝kfour詳細說明，kng有沒有刀盤磨耗的問題，聽說陶
瓷刀盤約一年需更換
Yedda avatar
By Yedda
at 2019-12-14T16:45
自從我入C40之後，覺得品味能力更好了，昨天去先前常
去的咖啡店，點了常點的日曬耶加，小富士鬼齒出杯，
我真的覺得風味變得好平庸，除了鬼齒特有的稍黏稠Body
感外
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2019-12-14T21:22
如果是非營業用的話，應該是還好吧？其實我也剛買kng而已
Anthony avatar
By Anthony
at 2019-12-15T05:54
突然被天蠍大大一講就對小富士鬼齒心生畏懼
k大那時候沒考慮小富士嗎
Mary avatar
By Mary
at 2019-12-19T10:16
小富士考慮平刀就好了
Agatha avatar
By Agatha
at 2019-12-21T03:47
鬼齒可以考慮Kalita high cut
Zora avatar
By Zora
at 2019-12-21T08:39
另外，豆子買好一點才是重點。
Damian avatar
By Damian
at 2019-12-25T06:35
借問一下匿名2換1z Ero或醇鮮職人新標準算有感升級嗎
Rachel avatar
By Rachel
at 2019-12-29T13:18
https://i.imgur.com/12HGB0t.jpg
Olivia avatar
By Olivia
at 2019-12-30T00:59
回樓上m大，我一發文原本鎖定小富士鬼齒好像漸漸改觀了
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2020-01-01T23:59
我是先買小富士鬼齒，一年後才買kng！都是不錯的機器啦，
Leila avatar
By Leila
at 2020-01-06T15:22
別想太多XD
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2020-01-07T23:26
我匿名2跳去年出的1ZEPLUS,昨日展特別去問1Z問C40的
結構，1Z有研究C40的特點併避開缺點，感覺設計者蔡老
闆的說法，我是可以接受的，接受1Z頂規索呈現的成果
，我是跟風前年大港盃亞軍所說1ZEplus他的乾香與沖煮
出來味道是一致的才買的。
Candice avatar
By Candice
at 2020-01-11T22:00
另外明年年中1Z會出插電的模組合上1Z的磨豆機，取代
目前主打電鑽併可調速，我覺得以日後延伸性來說與客
服售後服務等等，我覺得1Z頂規算超值，展期可以去找
1Z的老闆聊聊，老闆蠻務實的人。
Isabella avatar
By Isabella
at 2020-01-15T12:18
感謝rain大的回覆，誠如我上述回覆有提到如果手磨我應
該沒有懸念會直上c40了，其他1Z系列是比較沒有考慮的。
Agatha avatar
By Agatha
at 2020-01-17T15:31
但是經過您的推薦，預計18號去咖啡展的時候我一定去1Z
那多了解
Sandy avatar
By Sandy
at 2020-01-19T10:56
我覺得1z的問題在於沒有一支經典持續販售，像kuni m47、
c40、海勒101、匿名那樣，搞得好像永遠在改善舊產品缺點
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2020-01-22T12:21
，然後通常賣個一年多?就停產了，我有持有過4支1z所以
產品沒有不好，只是給我的觀感不好
Charlie avatar
By Charlie
at 2020-01-27T08:08
謝謝大家的回覆！剛剛已在咖啡展衝了一支kpro～
Kumar avatar
By Kumar
at 2020-01-28T00:31
1z今天現場都有優惠 人還蠻多的
Yedda avatar
By Yedda
at 2020-01-31T06:31
1Z K pro +1
Heather avatar
By Heather
at 2020-02-04T10:11
我回覆一下我問到的去年的頂規Eplus日本賣很好，但落
Oliver avatar
By Oliver
at 2020-02-08T07:59
粉磁吸易脫落，中心軸突出研磨體等缺點，今年一併改
善與修正；今年的Kplus加長轉桿與研磨圈數變少，一樣
的重量去年大約58圈今年約38圈，我現場也虧了老闆說
你一直改我就跟iphone一樣隔兩天三年買一隻就好了，
老闆也說消費者有提出要改進他們就會修正，目前大體
來說到kplus已經不太會有太大的變動。
Ivy avatar
By Ivy
at 2020-02-09T14:54
今年的Kplus主要要打歐美市場，老外手臂較長，對比L
ido3等，因此他們把整體加大希望歐美市場能接受。
Jessica avatar
By Jessica
at 2020-02-09T20:15
至於你說我會不會考慮C40,如果雙11我撿到6.3K我可能
會衝一隻，但我在問已上問題時隔壁的大哥說他朋友從
淘寶進了一隻C40被敲到受損…
Joseph avatar
By Joseph
at 2020-02-14T01:04
我整理一下今年改進的部分：效率變高，軸心變粗，中
軸內縮，圈數可調段位變多更細，磁扣加長防碰落，大
致上是這樣，如果我去年沒買，我已經會買，但我去年
已買我可能等2-3年再看看值不值的入手，修改的方向大
Andy avatar
By Andy
at 2020-02-17T02:06
致是好的，但也是從90變成95-97，去年已買的話我覺得
到可以省下來等 電動模組變成錐刀電磨，老闆不穿制服
，但老闆懂很多拆裝也很流利，可以請他現場叫你拆裝
，受益很多。 老闆通常會有有人知道他是老闆所以應該
不會太忙：D
Doris avatar
By Doris
at 2020-02-18T02:00
最後一句是老闆通常會有空，手機打字錯字不少，不好
意思…
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2020-02-22T15:30
1Z我最推的就是E刀了，
Eartha avatar
By Eartha
at 2020-02-26T03:16
刀盤放大的K出品應該差不多，效率提高是肯定的
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-02-28T21:59
我問E跟K差別 回答是效率 味道上差不多 研磨快很多
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2020-03-01T03:43
新的小富士鬼齒合金刀盤，不過亦推C40
Belly avatar
By Belly
at 2020-03-02T23:31
昨天買第一支手磨 K-pro，打開之後就練習拆解順便清
潔，結果上刀盤上方的內壁居然有透明油狀物.. 但已
經擦掉了，沒圖
Ida avatar
By Ida
at 2020-03-03T22:12
擦掉之後拿豆子磨了一次抓刻度，目前用 85 磨出來跟
之前在珈堂代磨差不多（手沖），有其他大大分享嗎？
Frederic avatar
By Frederic
at 2020-03-04T22:51
我的也有透明油狀物，把油擦掉試磨一些豆還是有油臭味
Victoria avatar
By Victoria
at 2020-03-08T21:08
K-pro跟x-1相比研磨的感覺很棒，效率很好，不過唯一缺
點是拆跟歸零有夠麻煩
Lauren avatar
By Lauren
at 2020-03-10T01:54
1z現有產品歸零最麻煩的是je+的上調式，再來才是pro這
種，原理一樣，但上調式比較麻煩
Ula avatar
By Ula
at 2020-03-11T18:46
那你有喝嗎，我還在猶豫.. 剛剛才傳訊息問他們粉專
Irma avatar
By Irma
at 2020-03-15T11:47
那個油是軸承的潤滑油，K系列這次上軸承沒加蓋，有人
Brianna avatar
By Brianna
at 2020-03-19T02:14
反應過正常使用會有滲油的情況，1z說法是那是食用性油
Erin avatar
By Erin
at 2020-03-21T12:33
才剛買都還沒磨就有油跑出來了，應該和正常使用滲油
無關？而且位置並不是在軸承附近，而是本體內壁最底
部、外刀的上方
https://i.imgur.com/63944q5.jpg
Sarah avatar
By Sarah
at 2020-03-24T22:00
總之就等小編回覆了.. 好想喝咖啡啊..
Mia avatar
By Mia
at 2020-03-27T15:58
試磨完之後沖了三杯 沒有怪味 而且很滿意
Kumar avatar
By Kumar
at 2020-03-31T00:57
我拆的時候是沒有注意到有很明顯的油，不過中軸油臭味
蠻重的
Jessica avatar
By Jessica
at 2020-04-04T14:00
好勇敢XD
Oscar avatar
By Oscar
at 2020-04-07T02:06
結論是組裝過程會用到一種叫泰勒油的可食用潤滑油，
Hardy avatar
By Hardy
at 2020-04-09T14:47
可能是清潔不完全才被我看到。既然不影響健康我就選
擇不退換，給有同樣疑問的各位參考
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2020-04-11T12:04
匿名2升級kpro有感覺嗎
Rachel avatar
By Rachel
at 2020-04-14T17:51
被燒到買了K-Plus覺得台製品目前設計跟外觀已經有世界水
Adele avatar
By Adele
at 2020-04-14T21:32
我也想知道匿名2換Kpro有沒有差，咖啡展試磨覺得有點重
Daniel avatar
By Daniel
at 2020-04-16T11:49
我使用E-Plus 去年版刻度跑3蛋糕萃取韓國December X
1濾杯，甜感很重跟SSP的刀很像，但濾杯其實也占了一
部分，3刻度算細，X1無底設計快萃取沒什麼雜味。
Agnes avatar
By Agnes
at 2020-04-20T09:34
但是我對於C40還是很好奇會找賣C40的店試看看，也沒
有投資的必要。

售Eureka Mignon & Rancilio Rocky

Necoo avatar
By Necoo
at 2019-11-15T09:50
Eureka Mignon Instantaneous 黑（義式） 迪生公司貨、110V，購於2017/8/24，書盒完整， 雖購入兩年，但其中有一年多因為在外租屋未使用，原為大豆槽，但自己裁切成小豆槽如 圖，這台可磨土耳其到義式，或較細的手沖。 售7000，中和看機自取 https://i.imgur.co ...

樹上完熟

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2019-11-14T16:39
聽朋友說 巴西這幾年的新處理法 有人喝過嗎？ 先問先了解 期待咖啡展看得到 - ...

FUJI ROYAL R220磨豆機開箱

Catherine avatar
By Catherine
at 2019-11-14T15:47
平刀的小飛馬用了一段時間感覺想升級了 於是在網上搜尋到這隻小富士瞬間被紺青色給殺到 盼了幾天終於到貨了～ https://i.imgur.com/c05o262.jpg 依照慣例踢到箱子 https://i.imgur.com/zB2GV0b.jpg 發現裡面還有個箱子 https://i.imgu ...

售全新ees200e

Margaret avatar
By Margaret
at 2019-11-14T13:51
上個週末在板上購買的，購買時為全新未拆公司貨，收到後僅拆封檢查而已，未使用過。 售3950元 附上一個全新金屬填壓器和塑膠接粉環。 地點在高雄楠梓，自取-100。 - ...

咖啡展免費索票最後一天

Sandy avatar
By Sandy
at 2019-11-14T10:37
https://www.chanchao.com.tw/invitation/index.asp?id=DCOF2019 2019台灣國際咖啡展即將在本週登場， 還沒申請免費參觀票券的請盡快， 過今天晚上12點後就不能申請了。 在此提供幾個官方釋出的邀請碼： CFB1191115 latestnews19 ...