北縣查冰品 知名連鎖店不合格 - 星巴克討論

北縣查冰品 知名連鎖店不合格

2010/6/28 下午 08:40:00

（中央社記者黃旭昇、陳舜協台北縣28日電）台北縣衛生局今天公布抽查冰品不合格名單
，統一星巴克、大聯盟、儂特利等部分分店產品，被檢驗出生菌數、大腸桿菌群超標。星
巴克說，自驗均合格但尊重檢驗結果。

台北縣衛生局技正黃敬堯表示，夏日冰品出現的檢驗問題大多是生菌數、大腸桿菌群超過
標準，但這只是一項指標，衛生局的稽查主要是在發掘問題，廠商則應找出問題的根源，
才能避免更大的衛生問題。

依據台北縣衛生局公布的不合格產品與商家，分別為統一星巴克汐止市東科門市部「雙果
果汁星冰樂」，diet 365蔬果清食料理（汐止市新台五路一段）「補氣鮮果汁」，大聯盟
（樹林市中華路103號）「綠豆冰沙」，古早味紅茶冰（新店市寶橋路）「黑糖冬瓜茶」
。

橘（草去早+果）子（永和市中和路）「桂花烏龍」，速可達（板橋市自由路）「綠茶」
，老窩咖啡烘培館（淡水鎮民族路）「招牌清茶」，儂特利（國道5號石碇休息站）「檸
檬紅茶」。上述這些產品都是自製的散包裝。

統一星巴克公司表示，台北縣衛生局7日到汐止市東科門市抽檢「美式咖啡」及「雙果果
汁星冰樂」產品時，公司亦請台灣檢驗科技（SGS）公司派員抽檢送驗，雖然SGS檢驗兩項
產品均合格，但星巴克仍尊重衛生局檢驗結果。

星巴克表示，衛生局在17日以書面方式通知「雙果果汁星冰樂」檢驗結果不合格，東科門
市當天起即停售，待北縣衛生局再次抽檢並檢驗合格後，才會再恢復販售。星巴克表示，
對各門市衛生品質有信心，也願配合政府抽檢措施改善，請消費者放心消費。

衛生局說，不合格產品，已要求業者限期改善，並將複檢抽驗，如結果仍不符規定，將依
違反食品衛生管理法處罰。990628

-----------補月初新聞-----------

北縣衛局抽驗／知名連鎖店 冰塊生菌數超標

〔記者何玉華、郭顏慧、蔡偉祺、翁聿煌、楊雅民／綜合報導〕台北縣衛生局抽驗市售飲
料連鎖業者食用冰塊，五十六件中有二十五件生菌數超過標準，包括統一星巴克、三商巧
福、摩斯漢堡、肯德基、85度Ｃ、丹堤、漢堡王等知名廠商都有分店上榜。

北縣衛生局技士黃敬堯說，二十五件生菌數不合格飲品中，還有二件同時檢出大腸桿菌群
，已要求業者限期改善，複驗如不合格，將依違反食品衛生管理法罰款三萬元以上、十五
萬以下。

黃敬堯說，冰類衛生標準包括生菌數及大腸桿菌群，一旦超過限量值，代表飲品遭到污染
，原因大都出在製作過程，包括水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人
衛生不良、食物容器洗滌不潔等因素。製程一旦受污染，冰品原料中的營養物質會讓微生
物繁殖得更快，加速食物變質，民眾食用後，可能引發腹瀉、腹痛等症狀。

星巴克、85度Ｃ：檢討改進

針對北縣二重門市冰塊被驗出生菌數超量，統一星巴克公關黃振薇說，衛生局五月二十日
到門市抽檢冰塊當天，公司立即請台灣科技檢驗公司（ＳＧＳ）同步針對同一批冰塊進行
檢驗，並未檢出生菌數超標問題，不清楚衛生局冰塊抽檢過程如何？但強調仍會虛心改進
。

肯德基：全面要求分店嚴控

肯德基表示，這次雖僅有土城一處分店不合格，但未來會全面嚴格要求所有分店的作業流
程，一定要合乎衛生標準。

85度Ｃ則表示，門市的製冰機及管線都更換過，不清楚衛生局生菌數抽驗為何還在及格邊
緣？強調內部會加強檢討改進；摩斯漢堡、漢堡王、三商巧福、丹堤等餐飲業者也強調，
製冰機都有定期更換濾心和抽檢監控品質，已立即追查不合格原因。

http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jun/4/today-life8.htm

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星巴克公關兩次回應內容大同小異^^" 只能說台北縣衛生局很勤勞

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