初次拉花者幾問 - 咖啡討論

簡單兩點

1. 咖啡受限的狀況下(如用即溶咖啡時)

在咖啡中倒入一口奶泡再撒上可可粉，可相當程度的模擬出crema

(參考 https://www.youtube.com/watch?v=-Hby0HmVCno)

簡單試過幾杯後覺得有技術也有眉角在這裡面，認真玩一玩絕對可以跟crema不相上下

但我也沒什麼興趣去鑽研，就先這樣吧



2. 其實這點我猶豫要不要說，我覺得會嚇跑想玩拉花的人

以我到目前的經驗，我把拉花歸納為十個重點

一是大量練習、二是持之以恆、第三到第十都是持之以恆

請看持續練習中的第1477拉、1480拉

再請看一周沒練習後的第1482拉、1483拉 (沒錯，就是短短一個禮拜)

我知道影響這麼大，但不免還是有點崩潰...

1477: http://imgur.com/isgJz6j
1480: http://imgur.com/81c6eRV

1482: http://imgur.com/KaMO6oV
1483: http://imgur.com/L8Kpf6l






第1387–1488拉

https://www.flickr.com/photos/140777199@N02/albums/72157668054871001

有任何指導或建議希望板友前輩們不吝指教

感謝


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