分享單品&促銷活動 - 咖啡討論

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By Hedda
at 2017-12-04T11:58

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首先感謝辛苦的碩士生丹尼,願意在百忙之中抽空分享這麼棒的豆子,太興奮了就忘記拍豆子照,直接磨下去開沖,以下是沖煮方式:
器具:聰明濾杯
研磨:小飛馬4號刻度
水溫:90度c
以1:18粉水比注水,浸泡2分鐘,卡上杯子待咖啡液流下。
心得分享:
入口時柑橘與水果風味明顯,酸質明亮,整體像在喝水果茶,這支豆子評價蠻高的,價格雖然沒藝妓高,不過也是半磅約500以上的等級,真的是很有誠意,再次感謝。



※ 引述《dannytsai (小男孩)》之銘言:
: 抱歉,歷經2週終於把該寄的豆子都包好了,明天會把2/3的寄出
: 先說明一下,因為有填單的人都有豆子拿造成部分不夠,所以有的人會拿到 巴拿馬 艾利
: 達 日曬(我覺得換成這隻應該蠻有誠意的><)
: 還有,藝伎因為剛好翡翠莊園的豆子來不及烘,就用情聖莊園的水洗藝伎送給5位得獎者
: 小弟目前一邊趕碩二論文一邊晚上包豆子,動作有些慢
: 感謝各位的包容!
: 期待各位再分享品嚐心得,讓我持續進步~
Tags: 咖啡

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分享單品&促銷活動

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By Madame
at 2017-12-04T01:18
抱歉,歷經2週終於把該寄的豆子都包好了,明天會把2/3的寄出 先說明一下,因為有填單的人都有豆子拿造成部分不夠,所以有的人會拿到 巴拿馬 艾利 達 日曬(我覺得換成這隻應該蠻有誠意的andgt;andlt;) 還有,藝伎因為剛好翡翠莊園的豆子來不及烘,就用情聖莊園的水洗藝伎送給5位得獎者 小弟目前一邊趕碩二 ...

贈送kalita不銹鋼手沖壺(新竹)

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By Selena
at 2017-12-04T00:39
如題,Kalita的0.7L不銹鋼原色手沖壺, 18-8,日本製。 用5,6年了,想要進階新壺, 有一些歲月痕跡,但還是很堪用。 想要的人請來信索取,勿轉賣。 索取地點:新竹市明湖路青草湖國小 https://i.imgur.com/F4dMLtl.jpg https://i.imgur.com/L ...

1z 手磨機是否能不拆解水洗?

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By Daph Bay
at 2017-12-04T00:28
使用海勒101的時候 每次用完每次水洗 只要拆下內刀盤 中柱還是固定在機身上面 可用水沖洗的很乾淨 包括錐刀的內外刀盤溝痕及死角 清洗之後組裝回去把水甩掉 隔天才會再度使用,其實也乾了 1Z拆下內刀盤 中柱會滑出來 零件會散的到處都是 水洗可以把內刀盤降到最低 即可磨的最大刻度,內刀盤還能固定在中柱上 直接 ...

1z 手磨機是否能不拆解水洗

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By Mason
at 2017-12-03T23:30
手磨新手在此想和各位板友請教一下如何清理的問題。 之前跟板上團購買了 1z 手磨機,再之前用的是砍豆機。 算是第一次使用手磨,以前砍豆機每次用完會用刷子刷掉餘粉, 然後再用略濕的廚房紙巾擦拭,盡量將粉都擦掉,避免留下味道。 第一次用完手磨後,想用內附的刷子將粉刷掉,轉盤那端可以刷掉一些,但是上方 沒 ...

請問TSK-1837B這台的咖啡萃取和打奶泡

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By Christine
at 2017-12-03T23:27
之前一直用TSK-183,打出的奶泡勉強還可以拉花(本人功力不太好) 但是咖啡萃取完全悲劇,根本就是直接流出黑咖啡 最近想換一台,看到同牌子的TSK-1837B 主打高壓萃取出咖啡油脂,不知是否真的如廣告所說? 另想請問打奶泡的細緻度是否有優於TSK-183的表現? 感謝回答 :) - ...