冰起來的咖啡粉 - 咖啡討論

By Dorothy
at 2014-02-10T14:13

Table of Contents

請問一下大家都怎麼保存咖啡粉

像我爸爸就是用電動的機器把豆子磨一磨之後

直接丟到冷凍庫冰起來

要喝的時侯就勺一點出來泡

我個人覺得味道不會走調

大家有沒有其他的方法

因為我覺得每次磨好累~~~(我是手搖的)

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Tags: 咖啡

All Comments

By Cara
at 2014-02-14T04:30

買電動的(推坑)

By Zenobia
at 2014-02-16T07:06

現磨的味道好很多喔！

By Caitlin
at 2014-02-20T14:49

用冰的還是會走調

By Tristan Cohan
at 2014-02-22T04:58

不可能不走掉…

By Necoo
at 2014-02-23T22:46

為什麼你不用你爸電動的磨??

By Emma
at 2014-02-28T06:01

我是豆子冰冷凍，要喝再拿出來磨，可以撐好幾個月味道不

By Caroline
at 2014-03-01T16:29

變。以前也是粉冰冷凍，但大概幾個禮拜就有明顯差異

By Kelly
at 2014-03-03T19:45

冷凍沒等水氣散掉不可能沒影響，粉的話更糟，一接觸空氣絕

By Dora
at 2014-03-06T03:35

對急速劣化

By Isabella
at 2014-03-09T21:21

可能我的味覺比較鈍~哈，不過凍很久的豆子我倒是喝不出
什麼明顯的變化，手沖泡出來感覺都跟當初差不多

By Donna
at 2014-03-13T13:19

如果你覺得不會味道沒有走掉，是好事。省下很多麻煩。
喝的開心最重要

By Olivia
at 2014-03-16T00:53

如果覺得味道不會走掉又何必其他方式呢...

By Carol
at 2014-03-19T03:57

開心比較重要，頂多味道變了我就丟掉囉~哈

By Joe
at 2014-03-19T05:09

去costo買一台小飛馬就不會累了，會很開心的一直泡

By Edward Lewis
at 2014-03-20T12:04

冷凍狀態直接磨了應該沒什麼水氣了又可避免磨豆溫度升高

By James
at 2014-03-23T01:21

推冷凍狀態直接磨，不要推冰，水氣凝結前處理掉

By James
at 2014-03-24T03:46

烘好的咖啡豆以低溫、乾燥、減少空氣接觸佳

By Michael
at 2014-03-26T04:11

豆子能冰嗎?? 我怎聽說不要冰還是我都喝手沖單品不一
樣?

By Ula
at 2014-03-27T22:20

不能冷藏，環境太潮濕

By Michael
at 2014-04-01T11:01

其實保存還是依照個人狀況而定我兩周固定收到一磅不夠會

By Quanna
at 2014-04-01T14:22

不夠會半磅半磅買根本懶得另外保存就夾鏈帶玻璃罐分裝

By Hardy
at 2014-04-02T03:40

懶的手磨可以找店家磨或者買磨豆機感覺到差異的時候自然

By Bennie
at 2014-04-02T06:08

就會去追求更好的保存、磨豆方式

By Quintina
at 2014-04-04T21:24

我也聽說不要冰，但不清楚是水氣還是冰箱味道的緣故

By Ophelia
at 2014-04-07T00:23

聽說不要冰是指"冷藏"，因為冷藏有水氣和食物味道，易走

By Noah
at 2014-04-09T01:31

味。我自己的"冷凍"是沒有其它食物，冷凍庫裏只有咖啡罐

By Noah
at 2014-04-13T15:25

可以買玻璃的密封罐試試，我覺玻璃比塑膠保存方面較好

By Oscar
at 2014-04-16T13:02

我是把常溫狀態的保存方式的密封罐丟到冷凍庫如果還走味

By Ophelia
at 2014-04-18T18:50

那表示常溫保存狀態有問題了

By Ida
at 2014-04-22T03:34

我也是一次磨大概一週的份量丟冷凍庫,我跟你爹同國的. XD

小聲的問virus二代出來了嗎

By Rae
at 2014-02-10T12:45

望穿咖啡水，元宵節快要到了，不知道virus 二代手搖發生什麼事，依照台灣工廠的速度怎麼會難產到快一年產品還不見影子。不知道是成本考量，還是量產技術問題（台灣的金屬工業能力算的上好的），莫非是老闆不想玩這小眾市場，連蝴蝶機都生出二隻出來了，小米大米紅米都出籠了，小小的virus 竟然難產，成為一代 ...

請問刀盤可以拿去哪裡鍍鈦??

By Iris
at 2014-02-10T09:54

請教咖啡版版友們我最近有從網拍上入手一組 La Marco 刀盤是要給小飛馬使用的但是在版上有看見網友的此款刀盤竟然有鏽蝕的情形發生 (不知他後續的處理如何了) 因此想請教一下是否有推薦的鍍鈦店家可以把 La Marco 刀盤鍍鈦，增加硬度及延長刀盤壽命聽說鍍鈦之後，不同顏色等級也不同 ...

售-Kalita珐瑯鶴嘴壼1L(紅色) 北車面交

By Tom
at 2014-02-10T00:42

才剛購入三天，沖了兩次對我而言太重了，沖不習慣，想脫手了沒有可見傷痕售1500元希望是台北火車站捷運8號出口面交贈送Kalita101塑膠濾杯 (壼和濾杯的包裝都丟掉了) 意者站內信連絡，謝謝 - ...

讓售磨豆機美膳雅DBM-8TW

By Audriana
at 2014-02-10T00:17

讓售美膳雅 DBM-8TW磨豆機一台，包裝盒完整， 2013.09購買，台灣代理公司貨，保固18個月，儲粉盒有正常使用痕跡，外觀至少九成新，狀況保持良好！該磨豆機使用磨盤式設計，類似小飛馬那種刀頭，可設定18段粗細，以及設定不同人份磨粉量，因此機目前少用，偶爾會讓其運作一下，也會定期清理內部 ...

誠徵E61測溫線

By Tristan Cohan
at 2014-02-09T23:17

如標題誠徵一條k-type的E61測溫線從沖煮頭上方螺絲孔測溫的那種問dr. bean說新版開發中看起來暫時買不到新的有好心人士願意割愛的麻煩站內信聯絡謝謝 - ...

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