冰滴咖啡的做法 - 咖啡討論

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By Rebecca
at 2016-07-23T01:46

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網路上看到的方法都是直接把磨好的咖啡粉拿來滴
不過今天聽一個咖啡廳老闆說他是先用熱水浸潤
放涼後用保鮮膜封好置於冰箱3天
之後再拿出來滴
滴完也可以直接喝
不用再多放幾天
請問這樣味道有比較好嗎?

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Tags: 咖啡

All Comments

Ethan avatar
By Ethan
at 2016-07-24T21:35
你沒有喝喝看?喝了才準啊
Megan avatar
By Megan
at 2016-07-25T21:59
他不是已經在箱放三天了，還是一樣花時間啊

徵折疊濾架組

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By Kristin
at 2016-07-23T00:58
戶外輕便收納使用，徵折疊濾架組，若版友們有閒置欲售，歡迎來信報價，謝謝。 傻爸濾架組，snow peak, Uniflame咖啡濾組皆可，謝謝。 - ...

請問摩卡壺配的牛奶比例

Isla avatar
By Isla
at 2016-07-22T22:36
目前比較多用手沖加牛奶喝 最近想要買一個bialetti brikka摩卡壺來玩玩 但不是很確定一般摩卡壺煮出來的,配牛奶的比例是多少? 我一般手沖加牛奶都是大該喝250~300ml左右 (馬克杯約8分滿) 不知道如果要用摩卡壺加牛奶喝 一個人是買兩人份還是四人份比較適合? 謝謝 - ...

新手預算3000買手沖器材推薦

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By Michael
at 2016-07-22T21:57
小弟新手想要自己來玩手沖咖啡， 預算不多，約3000 前輩們可否推薦買哪種濾杯組，細口壺，手動或自動磨豆機？ - ...

飛馬牌 901N 磨豆機開箱

Frederic avatar
By Frederic
at 2016-07-22T17:48
圖文網誌版：http://www.tzuyang555.com/2016/07/feima-901n.html 用了三個多月的EUPA 1819a，單喝濃縮還是覺得哪裡差了那麼一點。 而且1819a的蒸氣有點弱andamp;含水量高，奶泡打出來都有點分層，口味上也差了一些.. 想說每天都喝，還是對自己 ...

請問手沖咖啡水量的問題

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By Catherine
at 2016-07-21T13:53
※ 引述《nuby2722 (nuby)》之銘言： : 各位高手大家好： : 最近剛接觸手沖咖啡，有一個水量問題想請教大家， : 請問手沖時最後沖出來的咖啡量 : 比如20公克咖啡粉，1:10 需要注水200 : 是「咖啡直接沖到需要的水量」就是說下方咖啡杯cc數需足夠200CC : 還是「只要注水量，磅秤一 ...