以相同的成本如何做出不一樣的價值 - 咖啡討論

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板上各位大大 大家好!
小弟我是一個學生,因為對咖啡有興趣
所以千方百計就想著要去咖啡廳打工(不是85度C那種連鎖的喔)
很高興的我現在也在一間小小的咖啡廳當個服務生
我也把開一間有個人風格的咖啡廳當作是自己的一個目標
所以現在再做店裡的是總是做的很開心

不過今天再裡面跟老闆聊天時他竟然問我一個問題
如何在相同的成本下,做出比別人還要好的產品
他跟我講了一個很實際的例子:蜜糖吐司
沒錯!
不論他的成本如何,冰淇淋加吐司是能貴到哪去呢?
所以我今天就在想相關的問題
請問板上大大們
以咖啡飲品為例....如何在相同成本條件下做出讓人喝起來覺得超值的咖啡呢?
不一定以單品咖啡,以鮮奶去調味的也行囉

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All Comments

John avatarJohn2012-06-30
賺錢跟虧錢就差在這…
Ina avatarIna2012-07-02
開店…就是難在研發跟創新
Liam avatarLiam2012-07-04
所以這是您必須思考的 而不是聽別人講
Agatha avatarAgatha2012-07-08
那就只能從比例上去抓了,比例完美的調和咖啡,很棒的
Poppy avatarPoppy2012-07-13
LATTE ART。
Irma avatarIrma2012-07-14
豆子的烘培 配方豆的配方 濃縮出來的品質 奶泡的品質
Puput avatarPuput2012-07-17
很多很多小地方的差異 可能會造成成品很大的差異
Andrew avatarAndrew2012-07-19
或是你的咖啡裡面是否有自己的獨門神秘配方
或是你的咖啡有什麼創意 表現出來跟別人不一樣
Todd Johnson avatarTodd Johnson2012-07-22
know how
Rachel avatarRachel2012-07-26
說實話 為什麼別人要把苦心研究出來的東西在這邊分享?
Jack avatarJack2012-07-30
樓上點出核心重點 而且問的人也不一定能從中得到好處XD
William avatarWilliam2012-08-03
其實你第五行不就寫了嗎?
Leila avatarLeila2012-08-07
似乎創意也該算進成本中
Jake avatarJake2012-08-11
商人不是慈善家…互助分享在社會上根本不會發生
Rachel avatarRachel2012-08-12
狂推樓上
Dora avatarDora2012-08-16
其實樓上的板大們說的也是...這種獨門配方集應該是不會出現
Ina avatarIna2012-08-17
相同的成本做出不同的價值才是可以凸顯個人的價值吧
Charlie avatarCharlie2012-08-19
專業,z大好久不見啊,補充:台灣大多覺得技術不值錢
Blanche avatarBlanche2012-08-21
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