什麼情況下豆子會有點鹹？ - 咖啡討論

平常都是隨便用平底鍋炒豆子，
偶而會有一二次豆子有點鹹味，請問是什麼原因呢？
同一支豆子，不一定每次都有鹹味，因此問題應該是出在烘焙的過程。

另外比較常出現的是有點燥的感覺，不大會形容，
就是喝下去之後，喉嚨會有點乾澀的感覺。
這又是為什麼？
謝謝指教。

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