五月咖啡分享 - 咖啡討論

最近我們所愛所在的土地面臨極大的考驗，不管是水、電還是疫情都跟大家息息相關。
希望我們可以一起攜手度過，節約用水，用電，出門戴口罩，避免不需要的接觸。

這次分享的豆子有幾隻印象深刻，在這邊分享一下:

巴拿馬 圓石 花蝴蝶 100% 瑰夏 日曬:
藝妓因為巴拿馬而揚名，自然身價會高一點，對她自然也會有期待
一爆初香氣撲鼻而來，不過沒有持續很久，馬上有一股微微的
草生味出來，大約過了半分鐘多第二次的香氣就知道這一支的風味應該不會令人失望。

優雅的香氣、莓果的主調及絕佳的平衡感值得一試。


哥倫比亞 希望莊園 酒香日曬
去年烘最多日曬酒香調性的大概就是豐潤的酒香背影，第一次烘圓石希望莊園這一支。
一打開真空袋酒香發酵的味道相當濃郁，烘焙時所產生的香氣不亞於酒香背影，甚至更好
。

研磨開可感受到酒香、葡萄乾、葡萄香氣。一入口主調為酒香、芒果、百香果風味，中
後段浮現葡萄、葡萄乾香氣，風味強勁，飽滿扎實。以上是豆商的風味描述應該都可以捕
捉到很推薦這一支的風味。


衣索比亞 谷吉 月見野櫻花® 水洗/日曬/蜜處理(喜糖)
喜糖的豆子個人相當喜愛，不管是水仙，牡丹，山茶花…..等等，都屬上乘。這次的月見
野櫻花系列也沒有令人失望，應該是豆子密度的關係，相同的火力ROR在跑的時候相對於其他衣索比
亞的豆子來說更快一些，烘焙時所產生的香氣更是豐富，同一個產區在不同的處理法上截
然不同的風味，一次三種可以同時比較看看。

上面推薦的這幾隻版上的烘豆同好應該也都有一些相同的，可以多多比較看看。


賣場網址如下:
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2012033030993

目前每個月烘兩次，賣場網址原則上不會更動，網址內會註明烘豆期。

LINE官方:@jjcoffee

有喜愛或覺得好喝的在幫忙推個文，謝謝大家，也謝謝咖啡版。

真心希望所有的不順可以盡快過去，恢復往常生活。

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