也是 PEG Coffee - 咖啡討論

原網頁： http://kienhock.blogspot.com/2008/08/peg-coffee.html



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PEG 的 P老闆和好友
PEG 是三人合開的單品極品咖啡沖泡店。從門面到沖泡咖啡所用的機器都是非常高檔的好
物！


台灣和馬來西亞在小吃上不同的地方

在馬來西亞，到處都有咖啡店，或是叫 Kopi Tiam. 在很久以前的 馬來西亞 Kopi Tiam
是單純賣咖啡、茶、麵包(吐司)、水煮蛋等早點或下午荼的店。現在的 Kopi Tiam 則是
混合式的飲食店，店內除了咖啡、茶之外，一定會有賣其他小吃的攤位。所以，在馬來西
亞吃東西和叫飲料是在一塊的。

來到台灣這，吃的和喝的是分開的，馬來的人難以理解這些人怎麼可以吃東西不喝水的啊
！


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P 老闆
P 老闆是我的大學同學。我從他的身上看到台灣年輕人追求夢想的力量，所以我也以同學
的身份去他的店鋪。以行動來支持他！

配個咖啡吧!是單品咖啡中的平民極品

在馬來西亞聞來無事可以去泡在當地的咖啡店。台灣這邊也有很多咖啡店，但多是極品咖
啡店。像我去的這一家咖啡店賣的就是單品咖啡，講究品嘗原產地的咖啡味。再佐以不同
的烘焙方式讓品嘗者得以嘗到咖啡從的原味 - 有的酸些、有的帶有甘甜。還有著以儲藏
的方式來蘊釀出另一種迷人的風味。非常有意思~


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王自存老師
王老師是我大學老師，我找他來 PEG 就是要讓他看看昔日的學生勇敢向理想前進的啊！
P 同學當然也不敢怠慢，看老師桌旁都是滿滿的小玻璃試喝杯。結果我那一夜被咖啡因搞
到深夜5點才睡得著...

PEG 的咖啡杯是特別訂製的陶杯(請見上圖)。如果是兩人同行，點的又是不同的咖啡的話
，老闆在咖咖上桌時則多數會多提供一杯小杯的試飲(請見上圖右側的小玻璃杯)。這樣就
可以喝到彼此的咖啡味道了。他們提供的白開水也是特別過濾過的，喝起來有甘甜的感覺
，感覺上特別好喝。因為他們用的是 EVERPURE 過濾水。

這咖啡的價位也不是馬來地方的 Kopi Tiam 價格，但以他們的品質而言，如此的價格算
是非常划算的好物咖啡！

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W同學在裡面的小空間
在咖啡廳的內部角落有個隱蔽的小角落，冬天坐在這邊發呆應該很舒服(座位上方的鎢絲
燈提供了足夠的熱源啊！)



地址：台北市信義區嘉興街309號
電話：02-87328603
營業時間：12:00AM ~11:00PM
網路設備：光纖 6M/2M


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