三洋濾杯是否悶蒸比較不會膨？ - 咖啡討論

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2015-03-15T23:21

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感謝板上大大幫忙代購三洋濾杯
小弟入手十天
巴西喜拉朵(中深焙)搭配knc刻度3.5
第一次悶蒸還是澎得不夠漂亮
後面不斷水沖到底
能稍微沖出個小水窪...
http://ppt.cc/BOhM

但是同樣的豆子
我看朋友的V60都膨的好高喔

有沒有大大知道怎麼讓他膨起來...


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Tags: 咖啡

All Comments

Victoria avatar
By Victoria
at 2015-03-18T13:22
我最近也是剛換成這個，都沖成這樣... http://i.imgur.c
Blanche avatar
By Blanche
at 2015-03-18T20:47
om/OsipyyL.jpg
但是剛開始悶蒸的時候是會膨漲的
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2015-03-19T07:10
水溫？
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2015-03-23T14:58
有溫杯嗎？
Elvira avatar
By Elvira
at 2015-03-28T10:40
磨細一點
Callum avatar
By Callum
at 2015-03-31T10:37
濾杯設計關係 v60會比較誇張些 兩杯流速完全不一樣
Carol avatar
By Carol
at 2015-04-01T02:12
所以 沖法也不會完全相同
Linda avatar
By Linda
at 2015-04-02T01:44
請問樓上p大您是如何沖三洋濾杯的呢
Oscar avatar
By Oscar
at 2015-04-03T18:31
耶加雪菲放很久完全不澎，但換了新鮮的豆子(淺焙)後澎
Hedda avatar
By Hedda
at 2015-04-07T22:54
豆子新鮮度
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2015-04-10T10:27
我不管新不新鮮都沒什麼澎，求教沖法
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2015-04-14T17:29
我深焙豆用700s的刻度4，淺焙豆用4.5，水溫80到85
Eartha avatar
By Eartha
at 2015-04-19T13:42
所以有人可以教導 三洋與v60沖法嗎？
Leila avatar
By Leila
at 2015-04-23T18:10
V60標準沖法youtube上很多，跟一般沖法不同
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2015-04-28T00:36
顆粒要比一般手沖再細一些，悶蒸水量也需要更多
至於排氣問題，跟你注水的方式也有關係
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2015-04-29T17:29
三洋的沖法可以去看開發者田口護的咖啡大全
Jacky avatar
By Jacky
at 2015-05-02T11:33
中培豆 CP-560 粗細Fine左二 水溫86度 20g 三洋濾紙 練習
了幾次後粉層大概長這樣
http://i.imgur.com/WO2bEJr.jpg
Elvira avatar
By Elvira
at 2015-05-02T18:22
不膨脹反而比較好沖, 雖然會膨脹感覺比較新鮮、有生氣
George avatar
By George
at 2015-05-05T17:12
不膨脹 怎沖？ 水粉分離 咖啡若好喝 那根本不必沖咖啡
Zora avatar
By Zora
at 2015-05-09T22:10
水隨便倒 就可以了
Emily avatar
By Emily
at 2015-05-10T11:39
Matt Perger表示
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2015-05-14T03:36
方法真的很多種，不要執著於對錯
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2015-05-18T16:48
似乎是不同家烘焙手法的關係，同樣淺焙，有的很好沖會
澎，有的沖起來感覺粉水都快分離了
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2015-05-19T06:00
你可以去高雄虫子開的店喝喝看，順便跟他討教：）
Hedy avatar
By Hedy
at 2015-05-23T09:35
沖過水粉分離的豆子 根本是災難 最後用kono法才解決

請問廉價美式咖啡機可以用生水下去煮嗎

Thomas avatar
By Thomas
at 2015-03-15T22:02
我是用sampo那種美式咖啡機 磨豆子後，只要把水加進去就可以煮咖啡 但我不知道是否非得用開水煮? 用自來水去煮，生水會同時煮沸嗎? - ...

台南使用小富士或KNC的店家

Tracy avatar
By Tracy
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平常都用手沖 現在想升級磨豆機 版上都是推薦小富士或KNC 但我還是希望先喝看看哪個是自己喜歡的味道再下手 請問台南有推薦的店家是用這兩款磨豆機嗎？ 能同時這兩台都有當然是最好 分開也沒關係 再請幫忙推薦了!! -- Sent from my Android - ...

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Joseph avatar
By Joseph
at 2015-03-15T18:24
如題~目前在這兩台美式咖啡機 Melitta AROMA THERM第2代美式咖啡機(MKM-531) https://m.tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=5569591 以及 英國Kenwood kMix美式咖啡機-CM020 https://m.tw.b ...

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By Barb Cronin
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板上各位 您們好~ 因為老公很喜歡咖啡~(拿鐵居多) 幾乎天天一杯小七 所以就想說讓他買部咖啡機! 為了省錢~ 他選了... 咖啡機是伊萊克斯 ECM7814S的型號 磨豆機也是伊萊克斯的ECG3003S BUT~ 網路上都找不到相關的開箱文 andgt;andlt;and#34; 只好到 ...

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Ivy avatar
By Ivy
at 2015-03-15T12:51
請問 加長版沖煮手把置放架 有店家在賣這個配件嗎！？ 問了幾間台灣賣家 都是回覆 這是隨機器配來就有的．．沒在賣 有人有買過嗎？ ============================================ 落粉的問題 一直很困擾我 囧 本想 買coffee catcha 但目前都是 ...