TSK-1819A濃縮萃取&奶泡製作 - 咖啡討論

By Oliver
at 2019-04-24T16:00

Table of Contents

最近入手一台tsk1819a
但因為濃縮萃取和奶泡製作沒辦法同時進行
想請問大家～
應該是先萃取還是先蒸奶泡呢？

如果先萃取的話，怕espresso 會酸澀掉
但如果先打奶泡又怕他會分層沒辦法拉花

謝謝～

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Tags: 咖啡

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By Jake
at 2019-04-25T04:52

怎麼會酸澀掉？

By Victoria
at 2019-04-26T02:41

我都是先萃, 然後打奶泡時壓力會順便把粉餅的水擠出來

By Bethany
at 2019-04-26T14:06

奶泡打的時間也才一兩分鐘, espresso沒有那麼短命啦..

By Blanche
at 2019-05-01T10:01

感謝感謝，因為之前在星巴克打工，shot按出來大概10幾秒

By Mason
at 2019-05-02T08:27

就感覺變成死shot（很酸又澀）,才有這個疑問～謝謝您們
的回答～～

By Frederic
at 2019-05-04T09:11

不用擔心
我用HD8911每天都是粹兩杯
再打兩杯奶泡很ok的

By Joe
at 2019-05-06T20:19

感謝您們～～

岳父的退休禮物…

By Skylar DavisLinda
at 2019-04-23T10:22

岳父即將退休，平常有在喝咖啡，對豆子比較講究，器材就比較不講究，而且都有(虹吸沒在用，有一台可以打奶泡的咖啡機，磨豆機)且還堪用，目測是較普通等級的，我偶爾也會買豆子給他，所以想說送器材給他… 問題是他該買的好像都有了…也不知道該送什麼器材給他才好。有沒有什麼是玩咖啡相關的器材是適合的這樣的人呢？ ...

徵求 901n 磨豆機

By Kyle
at 2019-04-23T00:44

因緣際會下有了台義式咖啡機原本手沖的磨豆機，沒這麼合用希望有大大可以割愛如果有改直落更好~ 或者有其他同等的?也可以畢竟一天出杯只有2-4 分量器似乎不太適合? - ...

有沒有喝過好喝的中焙耶加雪菲

By Oliver
at 2019-04-22T12:45

以前耶加我都喝淺焙酸酸甜甜的調性非常合我的味口一直沒有試過中焙前幾天在一家自烘小店買了包中焙耶加水洗早上沖煮非常好喝顛覆過去我對耶加的印象焦糖的甜感醇厚柔順一點點不起眼的酸度點綴整杯咖啡但這家咖啡店沒有寫這支豆子是什麼合作社的，只寫耶加雪菲想問大家有沒有喝過好喝的 ...

請問圓壺的法式壓壺要怎麼使用?

By Jessica
at 2019-04-22T11:31

https://imgur.com/a/aObobVj 我有一個bodum的法式壓壺一開始還以為是茶壺後來才知道是咖啡壺請問像這種的壺要怎麼用? 是加咖啡粉進內膽,加熱水去泡它,再把咖啡水壓出來進到壺裡嗎? 可是熱水泡內膽塑膠可以嗎? - ...

徵1z會員

By Carol
at 2019-04-22T09:38

各位大大好，近期要買1Z-E，想徵1z會員。想要天天喝自己現磨的咖啡...不然都是沖請店家先磨好的(andgt;_andlt;) 在此先謝謝，感激不盡！！！ - ...

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