Syphon 沖煮問題 [新手發問] - 咖啡討論

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By Oliver
at 2007-12-11T20:04

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各位咖啡界的前輩你們好

最近剛開始學用虹吸壺煮咖啡

有幾點疑問想請前輩們指點

第一 水滾了以後 把上壺插上去以後 要等下壺的水完全上升到上壺才能放咖啡粉嗎

第二 呈第一題 這樣子下壺會不會因為燒太久玻璃破裂?

第三 煮了好多次 只有一次出現"漏斗狀"的咖啡粉堆積 其他都是平的 有什麼技巧嗎

第四 用瓦斯燈 火力是不是比較穩定?

完畢 麻煩大家給點指教 謝謝 ^^

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Tags: 咖啡

All Comments

聽朋友說即溶咖啡有分成三代，是哪三代？

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2007-12-11T12:00
※ 引述《omgfish (小煒)》之銘言： : 請問咖啡有分成哪三代？？？可以分別幫我介紹一下各自的特色嗎？？ 好吧～～本來想問有沒有人知道（好像太偷懶了） 既然這樣我自己來做一下功課好了 第一代即溶咖啡（傳統噴霧乾燥技術） 噴霧乾燥咖啡粉，其平均顆粒大小應控制在直徑200~300微米之間為宜。 生產注 ...

請問摩卡壺的墊圈

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By Dorothy
at 2007-12-11T01:24
我的摩卡壺是LAVAZZA的兩人份小壺 原本的橡皮墊圈用了一年多 現在只要粉磨細一點來煮就會開始漏氣 看了一下墊圈已經沒什麼彈性了 想問一下桃園中壢附近哪裡有在賣墊圈？ 或是台北也可以 感謝各位前輩 - ...

聽朋友說即溶咖啡有分成三代，是哪三代？

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By Odelette
at 2007-12-11T01:18
請問咖啡有分成哪三代？？？可以分別幫我介紹一下各自的特色嗎？？ - ...

請問bodum colombia

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By Kyle
at 2007-12-10T22:30
你問到的是幾人份的啊? 五千 .... 兩年前我買時，兩人份的是一隻1,400的樣子 還是傳說中的鋼鐵漲價真的這麼恐怖??!! ※ 引述《spruceman (3374)》之銘言： : 爬文爬文，發現有人推這款bodum colombia : 請問是這個吧？ : http://ec2.images ...

請問bodum colombia

Hedda avatar
By Hedda
at 2007-12-10T22:08
爬文爬文，發現有人推這款bodum colombia 請問是這個吧？ http://ec2.images-amazon.com/images/P/B00005YY9X.01._AA280_SCLZZZZZZZ_.jpg 我今天去桃園遠百的bodum門市問 小姐說一個五千 是我聽錯了吧 at_at？ ...