SCAJ 日本咖啡展 - 咖啡討論

10/12 - 10/14是日本咖啡展

三天都是平日，硬是擠出了周五下午過去
地點在Big Sight https://imgur.com/ihGyWFh



進場的時候會要求你掛名牌 資料都是在報名的時候填的
職業姓名會直接印在上面 但大家都掛著 有點傻眼
https://imgur.com/ySTAWwp



以下想到什麼打什麼

感覺比台北咖啡展規模小一點

有1Z但是機型不太一樣 不知道是不是日本不流行，沒有磁吸粉杯 而且超貴

試喝全部攤位都用紙杯，沒有人用自己的杯子
而且大家為了乾淨 一個紙杯只用一次
我看展場垃圾回收區紙杯堆得跟山一樣
我也貢獻了幾十個吧...

生豆攤多 道具店較少
整體風味走向跟台灣相比也差不少
大多以中深烘為主力，淺焙為輔
而且日本人超級愛巴西 所以巴西豆很多

跟一個攤主聊聊，他提到之前去台灣發現台人超愛衣索比亞(當下我也是買衣索比亞XD)
他家耶加雪菲有做深焙是迎向日本市場
我試喝過後覺得 恩 風味都烘光了
這也是我在日本很苦惱的點 大多店家都烘很深 就算標淺焙也是有出油那種
很難找到喜愛的店家

有不少攤位都在拉花 拿鐵無料(印象中台灣咖啡展拿鐵好像都要錢?)
一開始都要小排隊 到後面拿鐵多到你要拿幾杯都有
不過跟手沖試喝比起來 拿鐵分量一整杯真的是有點多

大概是降 周五最後一天4點就結束了 沒有完整逛完 有點可惜QQ

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